楊柳這次專門把一些肥瘦結合的好肉給挑了出來，因為這些肉炸出來才會外酥裡嫩，口感絕佳。
她先是將豬肉切成小塊，外層裹一些調好的麵粉糊糊，然後將鍋裡的油燒至七成熟後，把豬肉塊扔到鍋裡去炸，將他們炸成金黃色，等看著豬皮酥脆時，她就把酥肉撈出來，晾在一邊。
今天做的肉比較多，一頓飯是肯定吃不完的，她就先盛出一碗來，留著晚上吃，剩下的炸肉就等涼了以後，用罐子裝著。
她家裡有很多洗乾淨的空罐子，密封性相對比較好，拿來存放這些炸豬肉正好。
楊柳往每個罐子裡倒上涼油，再把晾好的豬肉放進罐子裡，用涼油完全淹沒豬肉，最後再做密封處理。
全部弄完了，她把罐子放在陰涼處，這樣就可以長期存放了。
安泰媳婦在旁邊讚不絕口：“你這方法真好，肉放在罐子裡可以存好久。”
楊柳連連點頭：“是啊，以後家裡來個客人什麼的，咱們就把豬肉拿出來招待客人吃。”
處理好這些豬肉以後，安泰媳婦就拉著秀禾一起到後院的菜地裡去摘菜了，回來後二人又是聯手做了一大桌子美味。
楊家幾個小朋友，最近也是食慾大增，
好像自打楊秀禾回家來住以後，大夥們的伙食都好了很多，大家吃飯都倍兒香了。
晚上吃完飯，眾人坐在院子裡閒聊，楊景天就問起耀輝新建的房子：“我瞧著最近這幾天有幾個鄉親在給你幫忙建房子，你那新房，現在建的怎麼樣了？”
耀輝就說：“前幾天挖地基，放線定位，我找村裡幾個手藝好的師傅幫忙來澆築墊層，現在地基已經打好了，正在做圍牆呢。”
“這麼快？”楊景天以前給村民幫忙做過房子，懂一點建房子的流程，一聽耀輝說才沒幾天工夫，地基都打好了已經開始做圍牆了，就有些吃驚。
他建的是紅磚水泥房，按理說像這樣的房子，做好地基起碼也要半個月的時間，他居然只用了四五天。
耀輝就笑笑說：“還不是鄉親們辦事效率高，手腳快。”
詹老太太說：“那你可得好好感謝他們。”
耀輝點點頭：“是得感謝他們，我給他們結的工錢都是施工隊的雙倍。這不是趕著要儘快住進去嘛……就希望鄉親們幫忙，加快點速度，我自己也一起在幹活。總之，到時候房子建好了，我請大夥們都來我家吃飯。”
楊景天就誇他是個識大體的小夥子。
詹老太太卻說要耀輝以後真正過日子的時候，花錢就別那麼大手大腳的了，說是以後需要用到錢的時候還多著呢。