其中食材成本較高，用的全是新鮮且品質較高的食材，約佔營業額的30%；人工佔6%，加上水電燃氣、裝置維護、贈送小禮品等費用，淨利潤在61%左右。
去掉團購APP的扣點，利潤為56%。
這一利潤比一般的餐飲店高太多，因
為沒有房租、物業費等成本。
這部分的花費是大頭，人流量大的位置意味著租金高，通常佔據營業額的1520%。
除此之外，機器人代替了至少一半的人工，大大節約了成本，使得利潤率十分可觀。
葉晗算了一下，一天的盈利高達39.4萬！
按照這個資料，即使中途有一定的波動，單月的盈利也可以破千萬，一年就是1.2億的利潤！
她被這個數字驚到了。
果然，正規的餐廳比飲品店、餐飲吧的收益要高出數倍。
當然，這也與王蓮餐廳的獨特性和龐大的規模分不開。
一天接待2000位顧客，放在哪裡都是傲視群雄的存在。
大多數餐廳中午和晚上開放，過了飯點就沒什麼人了，而花間集則是全天爆滿，座無虛席。
規模也遠超普通的餐廳。
今天的開業圓滿完成！
葉晗在閉園後和廚師們一起舉杯，慶祝開業的順利，並和小機器人們拍了合影。
她相信，以王蓮餐廳帶給遊客獨一無二的體驗，一定會保持住如今的熱度。
再過幾天春茶上市，菜品又有了新素材。
高階客戶也能享受到市場上買不到的貢品級茶葉，格調再上一層。
與此同時，按照葉晗的要求，王蓮餐廳從下一月起，每月都會對選單加以最佳化，持續推出創新菜。
並在團購APP上線更多套餐，方便遊客進行選擇。
從今以後，王蓮餐廳的菜品會越來越豐富，成為W市乃至全國首屈一指的餐廳。
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接下來的幾天，熱度持續發酵。
擁有千萬粉絲的某知名美食博主，帶著攝影師和助理前來探店。
三人不僅點了套餐，還點了幾道價格較高的招牌菜，一邊品嚐美食、一邊享受機器人的服務，於高空俯瞰美景。
博主本人對餐廳的評價非常高。