對面跟龍騰美食公司的選手，今天做的是宮保雞丁。
這兩道菜基本上在整個國家之內就是家喻戶曉，沒有人不知道這兩道菜的鼎鼎大名。
而且基本上一般的酒店當中都是，有這兩道菜作為鎮店之寶。
越簡單的菜餚也就是越困難的，這兩道菜也就最能考驗一個廚師對於食材以及火候的把握。
“這一次的比賽我們一定會獲得勝利。”
“想要做東坡肘子就必須調和一道事先準備的滷湯，他的味覺嚴重退化對於滷湯的把握肯定不可能恰到好處。”
“這道菜對於我們來說可能非常簡單，但是對於一個味覺有點退化的人來說確實難度非常大。”
“做了三十幾年廚師連這種最基本的道理都不懂，我看他這一次肯定要身敗名裂。”
“徒弟你可以好好加油，這一道宮保雞丁也不是特別的簡單。”
“記得我跟你說的所有要點。”
“好！”
沈涵義說完之後臉上就露出了狡詐的神色，盯著對面的雲河酒店大廚老周。
沈涵義的心中當然是十分有把握的，自己在最近半個月當中都給自己的徒弟做了非常嚴格的培訓。
宮保雞丁對於他來說實在是太簡單了，就像是一個機器人一樣對所有的味道把握的非常好。
只要一會兒自己在裝盤裝飾上下面下一點功夫。
肯定能夠獲得這一次的勝利雲河酒店，今天必將飲恨而歸。