顧以安嚥下嘴裡的豬蹄,‘可以’兩個字還沒落下,就看到隔壁的攝影大哥一溜煙沒影了。
看到一邊努力引起自己注意的豆豆,顧以安嘴角微揚,假裝沒看見。不過動作幅度卻大了許多,還配上了誇張的解說。
“這次做的豬蹄太成功了,果然沒白費我的一番心血。用小火燉煮了一晚上,果然軟軟糯糯,入口即化又因為用冰糖炒的糖色,帶著微微的甜口,就連裡面的黃豆也吃起來沙沙的,一整勺塞到嘴裡,這也太滿足了吧。”
顧以安悄悄地觀察著豆豆的神色,發現她將自己的小板凳一步步地從小吃攤子挪到了自己的攤位附近,發現顧以安在看她,又停下腳步坐在凳子上,低下頭假裝玩頭花。
顧以安做作的嘆了口氣:“哎,這麼好吃的豬蹄和大蝦,可惜沒有人一起分享,我只能勉為其難的自己全部吃掉了。”
豆豆眼睛一亮,內心吶喊:我可以我可以。小安姐姐怎麼不邀請我啊,是不是不認識我了。早知道昨天和前天就不跟著奶奶,而是跟著媽媽來了。不過媽媽不讓我隨便向別人討要吃的,那是不禮貌的。
還在糾結中的豆豆聽到了李素娥喊吃飯的聲音,靈光一閃,快速地回到自家的攤位上。
沒過幾分鐘就見豆豆雙手託著個小盤子噠噠噠地跑過來,李素娥跟在後面拿了兩個大盤子。爽朗地笑著說:“小安,豆豆這丫頭也不知道鬧什麼妖,非要和你一起吃,我家那個做了點醬排骨,還有點炸串和牛肉炒粉,你也一起嚐嚐。”
顧以安高興地應了下來,豆豆爸爸的手藝雖然和自己比不了,不過對於特色美食的瞭解和火候的掌控是自己比不了的。
“小安姐姐,我爸爸做的醬排骨超級好吃,他平時很少做的,我都很難吃到,據說很複雜,有很多道工藝。”豆豆熱情地推薦著。
“哈哈,那我可要好好嚐嚐了。素素姐,你也一起吃點啊,我今天做的豬蹄不錯哦”顧以安笑著說。
李素娥也沒客氣,拿一次性筷子夾了一塊軟糯的豬蹄,迅速地吃完,讚不絕口道:“香而不膩,好吃。
我說豆豆怎麼非要和你一起吃飯,這丫頭,我懷孕的時候也沒吃多少蓮藕啊,怎麼渾身上下都是心眼子。
我就不和你們摻和了,我還得和豆豆爸交替著吃呢。你們好好吃吧。豆豆,不許調皮啊,要聽姐姐的話。”
豆豆衝著媽媽做了一個鬼臉,軟糯地說:“知道了媽媽。”
顧以安看得好笑,:“小機靈鬼,快吃吧。會剝蝦麼?”
“嗯嗯,我會的。”豆豆乖巧地點了點頭,戴上一次性手套,拿起顧以安夾到她碗裡的大蝦。
因為大蝦已經開過背,而且在紅燒之前經過炸制,外皮酥脆,所以其實不怎麼用剝皮,只要把蝦頭和蝦尾去掉就可以直接吃了。
“好次,好次。有番茄的味道耶,甜甜的。”豆豆吃得眉飛色舞。
顧以安夾起一塊醬排骨,嚐了一口,並不是那種家常的醬油紅燒,應該是選用的上等肋排,用果木煙燻過以後,晾曬到半乾半溼的狀態,再將其切成大段,輔以秘製的佐料,上鍋進行蒸制。
肉質軟嫩,筋骨相連的地方又很有嚼頭,很有風味,反正顧以安是吃得很開心。