新開始
自吳依經歷了上次投資餐飲的事情後，和嚴老闆夫婦走動也多了起來，嚴老闆二人同情吳依，深知她的不易，也欣賞吳依身上年輕人的衝勁，經常會喊吳依去店裡吃飯，吳依也一直感激老闆夫妻二人的好，一直想報答他們。
吳依得知老闆兩人這些年接連新開了兩家店，但還是傳統的經營方式，前些年還好，這兩年隨著人工和房租連年上漲，雖然店內生意很好，人累的夠嗆，但利潤很薄，夫妻兩人為此頭疼不已。
吳依得知此事後便一心想幫他們謀劃，她自己透過學習，透過跟餐飲行業人取經，凡是好的經驗都跟嚴老闆夫妻分享。吳依建議他們成立中央廚房，將鍋底及火鍋食材標準化，這樣可以減少單店的人工成本以及店鋪租金成本，中央廚房選址偏一些的地方，重視店裡消費體驗感，還可以嘗試在店裡增加零售商品，如研製的火鍋料，火鍋食材等多元化經營來提升單店利群，以及等候區增加各種服務等等。
出於對吳依的信任，夫妻兩人聽取了吳依的建議，對自己的店鋪進行一定的改革，先從老店換新顏的角度，裝修升級，增加等候體驗區以及零售區域，然後再結合多店聯動定期促銷，以及建立粉絲吃貨群等方式，幾次嘗試下來，收效甚好。
第二步開始考慮建立中央廚房，中央廚房選址比較容易，但建立一箇中央廚房需要不小的成本，並且需要足夠數量的門店來支撐中央廚房的運營成本，為了建中央廚房他們又找了資金方入股，資金方對店面擴張有強烈的要求，同時對開店選址及店鋪運營實行統一化標準管理也需要進一步落實。
眼下最重要的就是網羅人才，因為夫妻二人感覺自己的思維已經有些跟不上，精力更是有限，雖然招人不算什麼難事，可得有忠誠可靠且能幹的人不多，
他們想到了吳依，便建議她放棄快遞轉行餐飲，承諾給她股份，畢竟做快遞太辛苦，吳依或許會考慮。
經過多次溝通，吳依加入的意願也越來越強，因為她也感覺到快遞越來越難做，做快遞賺的都是辛苦錢，或許換個賽道發展的會好一些。
當吳依考慮好轉行後，就要面臨網點處理的問題，她打電話給前老闆徵詢意見，前老闆支援她的決定，也告知吳依隨著電商發展，寡頭企業壟斷，
他們都有自己的物流，蛋糕就那麼大，但分食者越來越多，她一個女孩子幹這行也確實辛苦，有好機會就抓住，網點的事處理好了就行。
靜姝也非常支援，網點最後被同區域的競爭者接手了，所得的資金按照比例三人分配，簽完協議，第二天就要店網點交接了，吳依內心十分複雜，按理說她應該高興才對，可那種不安全感又襲捲了內心，她感覺無助煩躁，於是約了靜姝一起坐坐。
兩個人找了咖啡館坐下，靜姝看著吳依無精打采的樣子開口道
“怎麼了？是不是後悔了？”
“不是，這個決定挺好的，快遞太累了，我也不知道為啥，就是心理一直不舒服，可又說不上來怎麼回事”
“是不是放不下？”