女子學堂只教算學、女論語、女戒、醫術等學問，這些都不是她喜歡的。
男學堂那邊好很多，除了兵法課外其他都可以學。
蕭觀音倒也沒抱怨，而是選了算學用心的學習了起來。
與此同時她對那處每日交易數百萬貫的股票交易中心越發的好奇，但凡有空就會去那邊看看，偶爾還會買上一些股票。
林近自然不知道這些，對於遼國派來的學生，他不太在意，書院裡教的都是基礎知識，要將知識轉化為產品，鬼知道要多少年才行。
書院裡真正能學到東西的是學習研發小組，那裡是絕對不允許契丹人進去的。
新的一年開始，大宋百姓的日子越發的好過了。
由於天然有機肥料的出現導致糧食產量提高了，各種糧食價格有穩步下降的趨勢。
林近下旨令戶部穩住糧價，原因很簡單，此時普通百姓們都在大量種植土豆和地瓜，使得他們每年都有吃不完的口糧。
但是土豆和地瓜終究會飽和，此時土豆和地瓜的價格已經有了下降的趨勢，很快人們就會轉而種植其他作物。
土豆和地瓜則會少量種植，以備不時之需。
畢竟能吃白麵大米了，誰還會整日吃土豆地瓜呢？
糧價低不是好事嗎？
宰輔和大臣們都不理解。
戶部尚書曹佾也想不明白，但是他相信林近，依旨照辦了。
當百姓們富餘糧食多起來的時候，糧價太低也並不是好事，林近要求要保持糧價的穩定其實是在保護大多數普通百姓的利益。
由於人們需要肥料所以大宋開啟了全民養豬，導致一段時間內豬崽價格極巨攀升，年後更是巨高不下，此時肉的價格倒還平穩。
林近卻知道肉價會迎來一波下降，在年初他就吩咐戶部砍掉從遼國進口牛羊，只收購西北來的牛羊，並鼓勵人們吃豬肉。
然而效果並不明顯，畢竟豬肉即便沒有腥臊味了，口感仍沒有牛羊好。
林近被逼的無奈，只得命令鄭戩在御花園裡修建了一處露天的廚房，他要親自將各種豬肉的吃法都做出來。
趙禎在時宮裡每月都要消耗三千隻羊，平均一天一百隻。
林近進宮後宮女太監少了一半，他女人又只有趙禎的四分之一，所以每天的消耗少了很多。
林近的女人自從進了宮後就沒吃過林近做的菜了，如今又有機會了哪能錯過。
林近第一天教宮裡的御廚做了一道涼拌豬耳朵菜。
剛開始女人們是拒絕的，但是最後還是沒忍住那張饞嘴，涼拌豬耳朵口感極為清爽，很快就征服了這些女人。
與此同時宮外的皇榜上貼出了一張涼拌豬耳朵的製作方法。
各處酒樓紛紛派人抄錄了回去，做出來一試味道確實不錯，立燒錄入了酒樓的選單。
第二天如期而至，皇榜又貼出一張菜譜。
上面寫的是涼拌豬頭肉，豬頭肉炒青椒等都是豬頭肉的吃法。