“你開客棧的目的是為了什麼？”
“掙錢。”
“掙到錢了？”
掌櫃搖了搖頭，小二在一旁嘰歪道：“我們店鋪的生意在雙羊鎮是最差的。”說完在掌櫃鄙了他一眼後立馬閉嘴。
“想不想改變？”
“你說改就能改的？”掌櫃的雖然打輸了，但人還沒有那麼服氣。
“這個鎮子就官道旁，平時來往行人定是不少，我來的時候 一家一家看過，這裡的客棧只有五六家，且並無特色，但都比這同福客棧好，先從自身找找原因。”
蘇秀剛說完，便 收到了掌櫃和小二兩人驚詫的視線，看起來是個小乞丐的模樣，沒想到邏輯這麼清晰的。
“若你們想變成整個小鎮最厲害的客棧，可以僱我，我要得不多，根據你掙錢的給我比例就行了。”
“掙錢比例？”掌櫃有些懵。
“我10日內給你掙10兩銀子，你給我一兩，怎麼樣？”掌櫃覺得蘇秀在空口說白話，這個客棧至今為止，都沒掙過10兩銀子的。
“同不同意？”蘇秀再次問道。
“行，你只要能掙，我10兩給你一兩，若是做不到呢？”掌櫃說。
“我給你要你一粒月錢，給你做活半年。”蘇秀道。
“好。”他倒要看看，這蘇秀到底有什麼能耐。
“口說無憑，立字據。”蘇秀可是怕了世道上的這些人 ，立個字據到時候總算是有憑有據。
“我要求不高，管吃管住就行了。”
從蘇秀這些要求來看，掌櫃知道，這不是個省油的燈，不過若是能把這客棧弄起來，也算是完了自己爹死前的心願。
“我有一個要求，在此之前，整個大的地方聽你的，小的地方聽我的。”
“成。”掌櫃覺得都立字據了，這些其他的都是小問題。
“好，先把客棧壞了的床全部修好！”蘇秀剛說完，便看到掌櫃臉都快綠了，“你還真是迅速。”
說完對著小二說道：“按他說的做，我看你十日內到底能不能掙個一兩銀錢。”
這第一天便是把房間內所有的壞床給修理了一遍，蘇秀又讓小二把單子全部拿去洗了，店裡就小二和一個婢女，兩人硬是忙活得不行，他們不做還不行，掌櫃說都要聽蘇秀的。
當蘇秀把這一切都做好後，便開始對著後院的廚子開始動功夫，很多人住店的錢沒多少，但是吃食可是很費銀子的，當然官家的人定是不會缺銀子了。
後廚就是掌櫃自己掌管，當蘇秀要求他來一份店裡的招牌菜後，掌櫃的失神了。
“你別害怕浪費材料，只管把你最拿手的做出來。”
掌櫃硬是想不起店裡有什麼招牌菜，好像每一樣 都是招牌，他便給蘇秀炒了個辣子雞，還有份醬牛肉，蘇秀吃了一口，再也下不去嘴。