“掌櫃的，不是我說你，你做的這個當真不好吃。”蘇秀覺得自己隨便烤的都比他這個好吃多了。
“你會你去。”掌櫃的把東西撂下，走了，要不是因為他是掌櫃的，早就愛咋咋滴。
蘇秀拿起那兩盤菜品，來到灶房，看了看灶房裡面，竟然什麼配料都沒有，而蘇秀的大腦之中，莫名的會出現很多香料的模樣。
“掌櫃的，這小鎮上可以香料鋪子？”
“最西邊往左拐那裡有一家，你想做甚？”掌櫃問道。
“若想把這些食物弄得美味可口，你就聽我的，給我50個銅板。”
掌櫃狐疑的看著他，雖然錢不多，但是也經不住他這麼折騰。
“若想掙到錢，小事聽我的準沒錯。”蘇秀從掌櫃的手中搶過銅板，便朝著他所說的方向走去。
香料店幾乎所有的東西都有，八角，桂皮，香葉等等能用在食材上的
回來時候，蘇箏去後院的摘下幾粒花椒，順帶拔了些野蒜。
那掌櫃和小二壓根不知道蘇秀要幹嘛，便一直跟著她，只見她把辣椒用水泡一會後，剝了幾瓣大蒜，夥同一些姜，全部放入擂缽裡搗碎，在弄出來，便來到廚房。
“小二，來二兩酒。”
小二也沒等掌櫃示意，嗖的一下子便跑了出去。
這個時候，蘇秀讓掌櫃把兩個灶臺的火都給點著，在鍋中放入清水，放入幾粒花椒，老薑，兩個幹辣椒，八角，桂皮和香葉，把牛肉放進去 ，等小二的酒來，大半給倒了進去。
蘇秀讓另一個灶燒上大火，放入豬油，在把擂缽辣椒倒入油中，炒香之後倒入辣子雞，翻炒均勻後加入酒，由於掌櫃在原來的時候已經放過鹽，所以蘇秀只撒了些野蒜，便直接出鍋。
當她回過頭時。
“誒，小二，你口水快掉地上了。”
蘇秀弄得這個辣子雞真的好香，在她把盛好的雞肉放在桌子上時候，掌櫃終於忍不住，也不管它燙不燙，就抓了一塊放在手中，快速的離開案發現場。
“香，真香。”掌櫃得覺得這可以做以後的招牌菜系了，真是 絕了。
小二隻敢看著流口水，而不敢去偷，滷水牛肉出鍋，蘇秀把它切成片，在淋上牛肉的高湯，出場。
碰巧鎮上的富商從他們門前路過，聞到香味便走了進來，看到蘇秀他們把菜抬出來。
“小二 ，這菜給我來一份。”
蘇秀走上前來說道：“客官，這是我們的紅紅火火辣子雞，一兩銀子，還有這文火熬製大補的老當益壯醬牛肉，要1.5兩銀子，今兒僅此一份，客官要嗎？”
蘇秀說完，掌櫃和小二瞪大眼睛看著她，覺得她想錢想瘋了，平日裡幾錢的東西 ，竟賣這麼貴。
那富商也覺得價格偏高，可他腹中著實飢腸轆轆，便狠心訂下。
當富商夾起一片牛肉時，小二嚥了咽口水。
牛肉入口，口感豐富，肉香十足，他從未吃過如此上等的牛肉，心中大喜，便又夾了塊雞肉，這個絕了，有些辣卻卻能忍受，雞肉鮮美又不柴，好吃，太好吃了。