耿志遠長嘆道：“唉！還得再找人呀。”
陸怡納悶道：“志遠，你想上川菜？”
“不上不行呀。”耿志遠捂著額頭思索道：“我不是以前說過嗎，飯店得有特色，咱既然是渝湘餐廳，自然得有川菜和湘菜，這樣才能吸引顧客來呀。”
陸氏姐弟面面相覷，無論川菜還是湘菜，他們都沒有人脈可尋，還是得指望耿志遠。
晚上回到家，耿志遠求助剛從川省回來的女友道：“卿卿，你老家有沒有熟悉的川菜大師傅？”
蘇卿盈盈笑道：“志遠，你還真問對人了。我姑父就是很出名的川菜大師。”
“是嗎？”耿志遠大喜過望，忙道：“他現在哪裡幹？”
蘇卿回憶道：“過年一起吃飯時，聽他說好像是在縣裡一家飯店主勺。”
“能不能把他請過來當大廚？”耿志遠急切地問道。
“行是行，不過我聽說那家飯店給他的待遇可不低，一個月兩千多呢。”蘇卿咋舌道。
“咱們給四千！”耿志遠豪氣道：“要是你姑父肯來，五樓那套房子給他住。”
“行啊。”蘇卿笑道：“我姑父來的話肯定是一家人來，我姑姑和表弟都跟著他幹。”
“行，沒問題。你姑姑和表弟的待遇讓你姑父提。”在提升餐廳核心競爭力上，耿志遠可是不惜血本。只要菜做的好，顧客多了，錢肯本不用愁。
落實了川菜，耿志遠又聯絡弟弟，讓他問一下王曉玲能不能幫忙找個湘菜大師傅。王曉玲介紹了一個幹廚師的同鄉，耿志遠摸不著底不敢輕易答應，便請他來寧城當面商量。
來的人叫姚泰澤，是王曉玲一個遠房親戚，在湘省老家一直從事廚師行當。他的手藝還行，做的湘菜也算地道，耿志遠便以月薪三千元的待遇留下了他。
有了川菜和湘菜的加盟，渝湘餐廳終於名副其實，隨著顧客的增多，營業額終於有了起色，逐漸開始仰頭向上。
挽回了渝湘餐廳的頹勢，耿志遠又馬不停蹄趕到了楚顏調味品公司。由於火鍋銷量下降，鍋底料需求量大幅減少，楚顏公司產品出現了積壓，生產不得不停了下來。
劉駿和張樹林見到他都是一臉焦急。
“耿總，庫裡積壓了一堆貨，春節過後生產也停了半個月了，下一步怎麼辦？”劉駿堅持稱耿志遠為耿總，他也不好硬讓人家改過來。
“莫慌！莫慌！”耿志遠笑道：“我已經讓林楚聯絡各大超市，咱們把鍋底料直接透過超市賣給顧客，他們在家裡就能自己吃火鍋，銷量會好起來的。”
張樹林道：“年前你讓上的冷飲生產線，我們已經試著生產過了，味道還算可以，不過林總說還得再改良一下。”
“這麼冷的天，沒人吃冷飲吧？”劉駿不解道。
耿志遠道：“搭配到餐廳裡，吃完辣的東西自然想吃點涼的，會有人喜歡的。再說了，咱現在把生產除錯順暢了，夏天不就可以掙大錢嗎？”