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第一百章 民以食為天

在各種制度的保障下,華夏山莊已經可以正常的自行運轉,暫時用不著魏民生操太多的心了,所以魏民生就把心思轉向了現實世界。

雖然木材、蔬菜和水果的經營給民生公司帶來了很大的一筆現金收入,但對於現在的魏民生來說,這點資金是遠遠不夠的。

異界想要快速地發展,對於現實世界的物資需求是永無止境的,但目前能夠給魏民生帶來收入的也僅僅侷限於木材和蔬菜,這些產業目前也不具備無限擴產的可能。

而現實世界中目前正處於一個物資過剩的特殊時間,別說是原材料,就是各種農產品和工業成品都出現了嚴重的產能過剩。

種植業不景氣,工業不景氣,唯獨養殖業還存在一些階段性產能不足的情況,但魏民生的養殖大業還沒有得到有效的發展。

由於異界沒有足夠的可用人才,有些先進的養殖技術、理念等養殖知識還無法有效地進行傳遞。雖然山莊目前看起來已經有了幾千人的規模,但這些人真正能夠發揮出他們的作用還需要一段時間的引導和培養,所以短時間內也無法從豬肉的高價行情中獲得收益。

由於現實世界高房價引起的一系列連鎖反應,造成了服務業成本大幅提高,就連最簡單的飯館服務員,工資水平也水漲船高。

魏民生所在的這個小縣城,隨便一碗麵都要八塊錢。一個三口之家,如果家裡沒有父母幫著煮飯,全部在飯館裡吃的話,一天花掉一百塊錢是很輕鬆的事。

但這每天花掉的一百塊錢裡面,各種食材的成本不到三分之一,雖然飯館的利潤不小,但大部分利潤都用於了支付各種費用和員工工資,飯館的老闆獲得的純利潤也是不多的。

加上這一兩年打老虎拍蒼蠅等一系列運動,很大一部分餐飲行業的從業者都出現了嚴重的虧損,無奈只好縮減員工數量,結果員工的減少又造成了服務質量的下降,形成了惡性迴圈,最終只有關門大吉。

經濟蕭條,民生艱難,這是現實世界中無法用簡單地印錢所能解決的問題,大家都在觀望、等待,這種沒有希望和方向的日子對所有人來說都是一種煎熬,所以很多人都覺得過得不快樂。

魏民生覺得,由於資訊流通速度的加快,一種新的社會形態正在慢慢形成,傳統的一些產業如果不能與時俱進,註定會被更先進的產業模式所替代。

現有的餐飲模式是分散式的,所處地段、周邊環境對餐館的生意也有很大的影響,不管生意如何,一些日常的固定開支都是必不可少的,所以經營風險是不可預料的。

餐館裝修時已投入的資金根本無法撤出,大家都像做實驗一樣,做不下去了就換一個,造成了經營者大量的資金損失。

雖然倒閉的餐館是越來越多,但人心是最難把握的東西,總有人會認為自己是有能力把餐飲事業越做越大的,所以開了倒,倒了又開,這樣的事情年復一年。

有人會說,現在生意不好做,哪有那麼多的人來接手啊?這你大可放心,中國十三億人,一萬個裡面只要有一個人有僥倖的心理,就會有十三萬人悶頭闖入這個行業。

只有經歷過之後,這些人才會清醒,自主創業並不像電視上拍的那樣簡單,遇到困難咬咬牙就能夠挺過去的。

魏民生想要進入這個行業,最大的依仗是山莊裡大量的廉價勞動力,也不準備進入高階餐飲,而是把目標放在了小區食堂這個特殊的群體。

經營方式也與其它不同,魏民生的食堂準備採用網上訂餐和配送的方式來運轉,只提供飯菜,不提供用餐地方,所以可以最大可能地節約餐館的裝修成本。

魏民生把自己的想法給劉夢玲等人說了後,劉夢玲、陳小華和李偉三人都很驚訝,這老闆的想法也太多了吧,民生公司成立還沒有一個月,不但成了順達木業的最大供應商,還幾乎壟斷了本縣各大超市的蔬菜供應,種植基地也有了,養豬場也在建設之中,現在又想進入餐飲行業,可從這幾個月的情況來看,餐飲行業的前景可不太理想啊。

由於對進入餐飲行業心裡沒有底,所以大家都發表了一些自己的看法,勸魏民生先把其它能夠保證利潤的事情發展壯大一些,等餐飲行業的形勢穩定一些再說。

魏民生說:“你們能夠如此為公司著想,說明你們已經把自己真正當成了公司的員工,所以我很欣慰。

對於進入餐飲這個行業,目前先選擇一個入住率高的小區進行試點。如果小區門口的門市租金太高的話,也可以選擇小區內主要出入點的住宅用房屋。

裝修什麼的都不是很重要,重要的是培育一個新的消費市場,讓人逐漸認知並接受這種新的用餐途徑,所以衛生、方便和合理的價格是我們的努力方向。

這個面向小區或某一集中居住區的餐館,我命名為‘民生食堂’,以網路訂餐和自助用餐的方式,給大家提供餐飲服務,解決部分家庭的用餐困難。”

劉夢玲說:“如果只是試點也無所謂,按照你剛才的意思,一年的投入也不是很大,只是具體的經營和盈利方式我還有些不太理解,請魏總給我們詳細地說明一下好嗎?”

魏民生說:“我準備打造的民生食堂,相當於一種餐飲行業的同城快遞,有用餐需求的人可以透過手機、網路登入我們公司的網站,對當天能夠提供的各種菜品進行網上訂餐,付款後,派送地點選擇離自己最近的民生食堂。

公司在收到訂單後,把不同菜品的訂單分給不同的廚師,讓他們負責在規定的時間內完成訂單,然後公司根據不同派送地點,安排賣人把菜品派送至對應的民生食堂。”

魏民生想:民以食為天,既然餐飲行業已經成為了高房價下的犧牲品,就由自己來給它補上一刀,如果它們還是無法從死亡的威脅中清醒過來,那就任其自生自滅吧。

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