水稻收割後需要有地方曬穀，在東星村的東側，有專門一塊大地方作為曬穀坪。
李長生的三名工作人員，已經提前來到曬穀坪這裡等候。
在以前，是他們負責對東星村佃戶田租的收取，村裡的人都認識他們。
郭文東命人把帶來的食物取出來，有面包和罐頭食品，包括罐頭海鮮、罐頭牛肉。
隨即，郭文東和下屬們開吃起來，手中拿著麵包，時而用筷子從罐頭中夾菜，時而又喝著飲料，吃得津津有味。
郭文東和春香還好，每餐都能吃到，跟隨他出行的下屬們，難得吃到一次。
香味向外飄散，讓剛剛吃過東西的李長生三個下屬嘴饞起來。
這是什麼食物？這麼香。
在洋貨店出售的物品，食物佔比很少，這是郭文東專門留給自家人享用的。
看著那罐頭，這是大明所沒有的，肯定是西洋食物。
在那三人中，為首之人名叫東方均，正是前天跟隨李長生，一起到應天府官署戶房辦理手續的下屬。
東方均走近郭文東，弱弱地問道：“郭公子，這不知是何食物？”
郭文東沒有回答，旁邊的春香答道：“這是海鮮，是鮑魚和金槍魚，是大明所沒有的食物；這罐頭密封的製造技術，同樣是大明所沒有。這東西不賣，只有少爺的屬下才有幸享用。”
回答這些話的時候，她一臉神氣，既為少爺的牛逼而神氣，亦為自己神氣。在郭府內，除了少爺和原配夫人外，以她的地位最高，連管家和護衛隊長對她都要客客氣氣的。
東方均再問道：“不知為郭公子做事，俸銀如何？”
春香答道：“普通護院月俸一兩五錢，普通家丁雜役五錢至一兩不等，看你能為少爺做什麼事。”
從上個月開始，郭文東有意要增加下屬人手，對外招聘，郭府的工作人員越來越多，因為待遇好，招人容易得很，許多人想來郭府做事還進不了，能成為郭府的家丁，是被許多人羨慕的物件。
東方均向郭文東道：“郭公子，你近來購置了許多土地，需要人協助打理，小的一直都打理這片土地，熟悉管理那些莊稼人。東方均願到郭公子帳下辦事。”
郭文東打量了一下東方均，對方身材不高，三十餘歲，問道：“你此前在李長生帳下，是如何做事的？”
根據東方均的回答，他只負責對佃戶收取田租、統計賬目、糧食入庫等，並未涉及農民的莊稼收成、耕作技術之類。
郭文東把東方均叫到一邊，又再問及李長生土地情況和人員情況。
根據東方均講述，李長生共有數萬畝土地，其中有數千畝是僱人直接耕種，有專門管理耕作的人，為首的管家名叫劉行知，東方均跟他還算有些交情。
以後需要大規模農業耕種，這正是郭文東所需的人才。
“我所買下的土地，以後不出租，全部皆是僱傭人員直接耕種，你的能力不是我緊缺的，若只是收租，誰不會收。”
郭文東故意這麼說，隨即話鋒一轉，又再說道：“如若你能幫我把劉行知拉攏過來，算你立了功，我會僱傭你協助管理農戶。”
東方均說道：“郭公子，劉行知在李長生帳下月俸有4兩銀子，不知你給劉行知的月俸有多少？若是我辦成了，在公子帳下做事月俸有多少？”