要門，講究的是落魄之道。這一門的學問深奧，時運不濟時該當如何自處又如何渡厄？要門的祖師爺據說是朱元璋，還有一說是柳下拓，其究竟已不可考。近代以來，打蓮花落要飯的，吃大戶打秋風的，裝作僧尼化緣騙人的，甚至下蒙汗藥的，都可算要門中人。
由此看來，江湖八大門包羅永珍，講的就是人世間做事的手段與道理。江湖術本身沒有什麼善惡好壞，就是各種手段，但是江湖中人良莠不齊。而近代的江湖八大門講的幾乎都是江湖把戲了，歸於“走江湖”的狹義之中。
古時江湖中人有兩種講究：“裡”與“尖”，也稱為“術”與“道”。裡指的是手段，類似生意經，揣摩人的心理運用何種方法才能達到目的；尖指的是真本領、真正的功夫與追求的大道。比如疲門講行醫，“裡”指的就是怎麼故弄玄虛能忽悠人，而“尖”指的是真正的醫道修為。
在世間行事，這“裡”與“尖”二字不可偏廢，否則就算你有真本事也未必有人肯買帳，古往今來天底下懷才不遇人多的是。俗話說“尖中裡，了不起，裡中尖，賽神仙”，講的就是這個道理。但是近代以來走江湖的術士藝人，更多的是研究坑蒙拐騙的手段，大多淪為下九流了。其實江湖術本身是一門大學問，如果善用此中之道，足以行走天下。
講到這裡，梅太公喝了一口酒，放下筷子問道：“那個米缸裡抄蝦的問題，你現在能回答了嗎？”
梅溪眨著眼睛想了半天：“明白一點了。”
梅太公點點頭：“明白一點就行，剩下的道理慢慢想清楚吧。其實江湖術並非無用，要看你怎麼用，為善為惡在你自己的一念之間，也自招其報。江湖之大並非僅指走街賣藝，人世間就是江湖，不必細分什麼八大門。”
梅溪皺了皺眉頭又問道：“太爺既然明白這麼多道理，那為什麼大伯他們……？”
他的話只說了一半就住嘴，梅太公看了他一眼，苦笑著說道：“他們只是窮鄉的村民，不過學些手段混口飯吃而已，還指望他們治國安邦嗎？你理解就行。……江湖術不可濫用，梅家原子弟自有規矩，比如你四姑家搗騰古董，就絕不允許盜墓驚擾陰宅，所作贗品器物也一定要給真正的行家留下破綻作為獨門標記。……可世上其它人有沒有這些規矩，就是我管不著的了。”
梅溪又問：“那他們有沒有真功夫？”
太公開口笑了：“當然有了，一點真玩意都沒有還怎麼混江湖？但是大多還是靠江湖術掩人耳目。別的不說，你和三叔學的那一套打猴鞭就是絕活，其中的奧妙恐怕連你三叔自己都不完全清楚。”
梅溪來了興致：“打猴鞭的絕活我學會了，可是三叔的兒子到現在也學不會呢？”
梅太公：“有些東西要靠性情、資質、悟性，學不會的人一輩子都學不會，他沒那個根器，我們有時候只能記住法子與講究，指望再教給後輩不要斷了傳承而已。其實你那套打猴鞭法遠遠不全，祖上傳下來的訣竅就那麼多，也是沒辦法的事。”
梅溪眼珠子轉了轉想到了正經事：“太爺，你今天抓蝦用的是什麼法術？能不能教我？”
梅太公用手捻了捻山羊鬍，微有得色的說道：“這門法術名字很響亮，叫作——神宵天雷！是梅家原族長曆代單傳的秘技。”
一聽是梅家原族長曆代單傳的秘技，梅溪的眼神有些暗淡，低下頭夾菜沒有接話。他本來想學，可自己只是村子裡揀來的一個棄嬰，恐怕沒有資格學族長曆代單傳的絕技。他的表情梅太公當然看在眼裡，帶著考問之色說道：“梅溪，你好像很失望嗎？其實我今天當你的面施法，就是打算教給你。”
梅溪眼神一亮，旋即又弱弱的說道：“可是我……”
梅太公打斷了他的話：“我雖然不知道你出生何處，但你是在梅家原長大的，也姓梅，和我們就是一家人。我觀察你很久了，你性情純正，資質又好，梅氏子弟中只有你最合適學梅家原傳世的法術。我倒不指望你做什麼，只是希望你把它繼續傳承下去，我年紀大了，也該物色合適的傳人了。”
梅溪心中有一絲喜悅，也有幾分緊張，過了片刻才問道：“為什麼是我？”
梅太公反問道：“為什麼不能是你？你已經把打猴鞭學全了，這套鞭法就連你三叔也沒有練成那最後一手絕活，若論資質悟性，你是最好的。可惜除你之外，梅家原年輕一代人中並沒有大器之才，我觀察很多年了。”
梅溪沒敢接話，像這種話梅太公私下誇他可以，但他如果自己也插嘴，傳到外面的話會得罪一村子的年輕人。梅溪想不想學太爺的法術？當然想，此時的他不過是十五歲的少年，換作誰都會想的。梅溪換了個話頭問道：“太爺，你打算什麼時候教我？”
梅太公嘿嘿笑了兩聲：“雖然你的資質和悟性不錯，但一個人的本性如何，還需要考察歷練，梅家原是個小染缸，人世間才是真正的大染缸，等你到外面的天地見識一番，年滿二十之後我才會教你，很多事情你必須都要經歷過才能讓人放心。”
梅溪：“放心？怎麼樣才能讓太爺放心？”
梅太公：“學法，是有很多講究的，僅僅有資質和悟性還不夠，如果性情不端正，反而會自招其禍，我和你講個故事吧……”
民國時代，梅太公有個堂弟叫梅太能，資質不錯很得長輩喜歡，被梅氏上代族長挑選為傳人，但是教了一段時間之後發現梅太能的品行不純，就沒有繼續教下去，而是選擇了資質稍差的梅太公。但梅太能畢竟是自己家的孩子，長輩沒有忍心廢了他的修為。
梅太能學法半途而廢，但也會點真東西，他有一門“絕技”，就是如果看上了十里八鄉誰家的小寡婦，就有辦法讓人晚上主動到山上他的住所*。這種日子過的很滋潤，周圍的人對他是又恨又畏，知道他有法術又不敢招惹。後來解放了，梅太能被人民解放軍拉去打靶了。
“打靶？打什麼靶？參軍練槍法嗎？”梅溪聽到這裡一時沒反應過來。
梅太公嘆息一聲：“練什麼槍法，是被人當靶子，被人民政府槍斃了。”說話時神情有些苦澀，眼睛眯的細細的有一絲蒼涼之意。
“那位叫梅太能的太爺會的那門法術，太爺你會不會？”梅溪終究忍不住，小聲的問了出來。