但這並不意味著這些老師傅做菜不好吃。
事實上，他以前嘗過的那幾個老師傅做的菜，味道確實有獨到之處，他現在想想，忽然想通了問題所在。
是火候！
以及對鹽的運用。
鹽，被譽為百味之王。
徐同道忽然記起曾經一個老師傅在吊老鴨湯的時候，和他說過，吊老鴨湯最關鍵的就是放鹽的時機和多少。
掌握好了這一點，火候再控制得不錯的話，老鴨湯就能吊得很好。
這一刻，徐同道忽然覺得自己對做菜的領悟，比以前更進了一步。
……
冬天，天黑得早。
下午快4點的時候，外面日頭已經嚴重偏西。
張發生那輛黑色賓士車駛到徐同道的店門前停下，駕駛室的車門先開啟，一身黑衣的司機下車來，開啟後車門，老帥比——張發生從車裡下來。
一頭黑髮倒梳，裡面是一身銀灰色條紋西裝，外罩一件黑色呢子大衣，腳上一雙鋥亮的黑色皮鞋。
另一邊的車門開啟，蔣美麗也從車上下來。
兩人面帶微笑向徐同道的店裡走來。
大老闆的派頭十足。
引得附近的路人、店主紛紛矚目。
已經做好準備的徐同道正在吧檯裡面喝茶，看見這夫妻倆從車上下來，當即起身，臉上堆滿笑容，快步迎上去。
“歡迎歡迎！生哥、嫂子！快裡面請！”
“哈哈，小徐！你說的那位大師傅呢？”
張發生露出笑容，一開口就問大師傅。
而蔣美麗的目光卻忽然被門外烤爐炭火中的大土蛋給吸引了，腳步也停了下來，好奇地問：“咦？這是什麼？你們這是在烤什麼呢？不會是在烤地雷吧？呵呵。”