灶屋裡，大鍋裡燒著水，等水開了，將劃成塊的豬血倒入鍋裡，慢慢的煮。
這個時候火候特別重要，煮久了，豬血就老了，口感不好。
等到豬血煮好，裡外都變成深紅色後撈出，放在涼水裡冰著。
這樣豬血既不容易壞，也不容易碎。
家裡李婆子和溫氏都是煮豬血的一把好手，有周氏和其他人幫忙，很快，豬血就下了鍋。
外面男人們要將已經完成使命的豬抬到殺豬師傅帶來的那個木盆裡，用瓢不斷的澆滾燙的熱水到豬身上，每一個地方都不放過。
然後趁著熱，殺豬師傅將豬身上的毛刮乾淨，四隻蹄子的毛不好刮，會在蹄子附近劃個口子，然後往裡面吹氣，這樣就能颳得乾乾淨淨，白白嫩嫩的。
最後再將豬撈出來，豬嘴掛上鐵鉤，掛在一邊搭好的架子上。
下面也是一個大木盆，殺豬師傅將豬開膛破肚，豬內臟就整個溜進了盆裡，還冒著熱氣。
殺豬師傅會將豬肝，豬心肺，還要豬腰子什麼的先剔除來。
剩下的，就有女人們將盆端走，到一邊去翻洗。
豬肚子和豬腸子都是好東西，一般規矩是，這豬下水都是給殺豬師傅帶走的。
不過李婆子昨日就說好了，自家留下一幅豬下水，另外一幅給殺豬師傅，到時候多給點錢。
那邊豬被卸到案板上，殺豬師傅就開始分割了，豬頭先卸下來，然後是排骨，然後是一條一條的肉，然後是四隻蹄子。
豬脖頸這一塊的肉，會被專門割下來，交給了李婆子。
這一塊的肉，肥多肉少，鄉下人最稀罕。
將還冒著熱氣的肉拿進灶屋，然後切成塊，下鍋，將裡面的油炒出來，再入家裡的豆醬，姜和大蒜一起炒香後，放入水，煮開，然後放入醃製的酸菜，還有豆腐，粉條還有剛做好的豬血，切成小塊，一起放到鍋裡煮。
幸好院子裡的土灶臺還留了兩個，起鍋又放水，將姜拍碎丟進去，然後將一整條的五花肉放到裡面煮熟撈出。
要吃的時候，切成薄薄的片，上面澆上蒜泥，辣子，新鮮蒜苗碎做成的蘸水。
一般人家，就一鍋大肥肉燉豬血，豆腐粉條，就很不錯了，梅家多了一道蒜泥白切肉，，最後還有一道用最嫩的裡脊肉做的三鮮湯。
等到把兩頭豬殺完，男人們就洗手準備吃飯了。
一大盆的豬肉燉豬血豆腐粉條酸菜，一大盤子蒜泥白切肉，加上一大盆三鮮湯，再配上兩斤上好的酒。
男人們能從中午吃到晚上去。
一般莊戶
人家，男人們在桌子上吃，女人們和孩子們就在灶屋裡吃點，反正會留一些菜，也就夠了。
可梅家不一樣，按照梅曉彤和李婆子的脾性，怎麼可能男人就好好的上桌子吃，女人孩子就只能站著湊合？
要是別人家也就罷了，自己家還不能做主？
當下另外在灶屋和旁邊的偏屋裡擺下兩桌來，幫忙的女人一桌，孩子們一桌。