在大唐，豬肉是賤肉，誰都不喜歡吃，這和後世“二師兄”大橫其道不同，肉都不受歡迎，那些豬下水沒人要也不奇怪，其實不少地方是不吃豬下水的，就是一千多年後的華夏，還有很多地方的人不吃豬下水，取出同樣直接扔在地，後來才慢慢改變。
豬肉其實不是不好吃，主要是大唐很多人不懂得烹調的技巧，這時的調味料很少，肉煮出來有一種羶腥味，再加上形象不佳，被普羅大眾嫌棄。
別人不會烹調，可鄭鵬會啊。
最好賺的生意，就是無本生利，別人不要的豬下水，在鄭鵬眼裡，那是絕佳的烹飪材料，前世鄭鵬還讀書的時候，家裡經濟條件不太好，老媽就是下班也要去擺攤，主要炒些粉、做些豬雜粥、弄點滷味等幫貼家用，老媽的手藝很好，特別是滷味弄得非常棒，傳說那秘方是外婆教的，回頭客很多，懂事的鄭鵬也會幫忙幹活，那時用得最多的是豬雜，主要是便宜，又容易處理，很受食客的歡迎。
在老媽的教導下，鄭鵬也學了一手做滷肉的技術。
看到地上那副被人丟棄的豬下水，鄭鵬的眼睛都亮了，就像看到一座沒人看到的金山。
人的一生離不開衣食住行四個字，其中又以食最重要，這就是民以食為天的由來，自己沒什麼本錢，在這些別人不要的豬下水上做文章最好不過。
殺完豬，分肉沒什麼好看，人慢慢散了，現場還有零星幾個人，鄭鵬笑著走上去，對屠戶拱拱手說：“請問，這些肉賣嗎?”
屠戶瞄了鄭鵬一眼，看到是一個衣著光鮮的讀書人，雖說神情有些驚訝，可話語裡多了二分恭敬：“上肉都讓人訂了，只有這些骨棒子，小郎君要不要?”
古代人喜歡肉膘，越肥越好，肥肉不僅好吃，還能煉油，很受百姓歡迎，而骨頭認為沒肉，就是煮起來還費柴火，平時都是用來搭稱，割二斤肉送一根大棒骨頭。
“怎麼賣?”
“也不稱了，三文錢一根隨便挑。”平日都是白送給熟客的，現在有人想要，屠戶就隨口說了一個價。
也就是一個胡餅的價錢，要知道，到後世骨頭比肉貴多了，沒想到現在是白菜價，便宜到不敢相信。
鄭鵬也不客氣，挑了二根大棒骨頭，遞給屠戶包的時候順口說：“那副豬下水還要嗎?不要能不能送給我?”
“沒問題，小郎君喜歡儘管拿去，不過我們不負責包紮。”屠戶一邊說，一邊熟悉用草繩把骨頭捆起。
結算了錢，鄭鵬把豬骨頭交給綠姝，自己撿起那副估計有十斤左右的豬下水徑直離開，遠遠還聽到一些好事者在背後說的話：
“看起來衣著光鮮，沒想到是外強中乾，是一個窮酸書生。”
“就是，賤肉也吃，連肉都吃不起，拿骨頭回去啃還算了，連豬下水也要，這得多餓啊。”
“撿著豬下水還一臉高興地樣子，這得有多寒磣啊。”
眾人你一言我一語，說話也不刻意放低聲音，鄭鵬的內心很堅定，依然是面色平淡腳步輕快，反倒是跟在後面的綠姝氣握緊小拳頭，俏臉有些發紅，心裡替自家少爺不值，可一時不知說什麼，她滿腹疑問，可一時不知怎麼說出口。
自家少爺，不會是想吃肉想瘋了吧？
市集離家並不遠，回家後，綠姝剛想問鄭鵬為什麼要撿沒人要的豬下水，還沒開口，鄭鵬卻先說話：“綠姝，你看家，順便把豬下水洗一下，把泥巴和血水洗掉，我出去一下。”
“啊，少爺，你要去哪？”