一般來說，基地市內的粉肉乾大致分成三種。
體型較大肉質肥嫩的竹鼠肉，體型較小勁道一些的老鼠肉，還有不太受歡迎的鼴鼠肉。
鼴鼠屬於雜食性動物，又在地底生活，其肉質中有種揮之不去的淡淡氨香味，愛它的人奉若至寶，不愛這口兒的，避之不及，和臭豆腐臭鮭魚等等是一個道理。
水潑褪毛後，再用烤紅的石頭炙烤鼴鼠，使其表皮緊縮。
這樣處理過後，可以保證在煮制的過程中鼴鼠的皮和肉不會分離，皮脆肉嫩。
鍋內加水大火燒開，點上幾滴料酒，下鼴鼠肉，再扔一團蔥結下去，煮上十分鐘即可。
鼠肉之所以被稱為粉肉，從這裡就可以看出，煮熟的鼠肉肉質粉嫩細膩，肉皮緊緻和大型動物筋的質感類似。
取出瀝乾水份之後切一厘米見方肉丁，再配上老傢伙要的醬油蒜泥，給他端了上去。
趙擎蒼嗞了一口酒，夾一筷子鼠肉，
“唔，味道還馬馬虎虎。”
“想當年老子在荒野上混的時候，荒野上可還沒這麼富足，千方百計弄到點瞎肉，抹油一烤，那滋味真是沒什麼可比的了....可惜啊，那幫老傢伙，可都沒有老子我這麼好命嘍！”
啪嗒。
門板再次被推開了，這次沒人。
小四頂著一張二五眼的狗臉從外面探進半個腦袋，瞪眼看著遊蕩魔扔在地上的合金編織袋，聳著鼻子用力嗅著。
兩隻眼睛與遊蕩魔和趙擎蒼對視一番，張嘴咬住編織袋就要往外拖。
哎？我說你這也太明目張膽了吧！
“咣！”
一個灰突突的玩意在狗臉上炸裂開來，碎片四射，小四被砸得直翻白眼渾身癱軟。
拍拍手上的泥灰，趙擎蒼剛才挑來挑去，桌子上哪個菜盤子都捨不得扔，他用的是酒罈的泥封。
老趙嗤了一聲，酒意已經上了臉，走起路來東倒西歪，
“小子，老子跟你說，要說這最好吃的走獸，那非狗肉莫屬，狗肉滾三滾，神仙站不穩，知道不？嗝！....這是個什麼玩意？長的恁醜...”
遊蕩魔舔舔嘴唇，“狗肉。”
“哦，狗肉啊，狗肉不好吃....”
老趙扯著小四的後頸皮把它拎了起來，上下梭巡。
已經有五份醉意的老趙不能很好的控制自己，一身氣息如淵似海吞吐不定。