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第一百一十四章 親自下廚 (2 / 2)

徐嘉怡在屋裡來回走了好幾遍也沒見著楚長風回來的身影,心下不由得有些著急。想了想幹脆出了院門兒,翠雲忙追了上去,本以為徐嘉怡是打算去前院等著世子回來的,誰知道徐嘉怡卻是一路往廚房而去了。

翠雲不由得有些詫異的出聲,“夫人,這是去廚房的路。”

“我知道。”

“您這是要……”

“左右閒著也無事,在屋子裡等著也不安心,不如去廚房看看能不能給表叔親手做一道菜,他還從沒有嘗過我做飯的手藝呢。”

“夫人您廚藝精湛,世子吃了定會讚不絕口的。”

“許久未進廚房,也不知道手藝生疏了沒有。”徐嘉怡勾唇笑笑,暗自嘟囔了一句。

以往還在尚書府的時候,她倒是會做一些膳食給外祖母和兩位舅母她們吃,初初起勁兒時每日都要做一些,但後面也就不甚頻繁了,只一月做一兩次罷了。雖然實際操作的少,但徐嘉怡的廚藝也不差,做出來的菜味道每每都讓蘇氏她們誇讚。

不過顧念著姑娘家要嬌養,卻是不想讓徐嘉怡總往廚房裡跑,省的將手弄糙了,那就是得不償失了。

“夫人,您怎麼過來了?”廚房的一個圓臉嬤嬤瞧著徐嘉怡的身影,還當自己眼花看錯了,抬手揉了揉眼睛之後才確信不是自己眼花了,忙慌慌張張的迎了上來,“可是有什麼想吃的?夫人讓底下的奴婢們跑一趟來告知一聲就行了,廚房油煙味大,夫人……”

“我打算今兒個下廚親手做幾道菜。”那圓臉嬤嬤的話還沒有說完,就已經被徐嘉怡出聲打斷了。

那圓臉嬤嬤聽了這話不由得楞了一下,不自覺的將視線落在了她蔥細白嫩的手指頭上,暗暗在心裡想著,夫人真的會做菜嗎?

縱然心裡是這般想著,但是面上卻是分毫未顯,十分熱情的將徐嘉怡迎進了廚房裡。徐嘉怡走進了大廚房以後,廚房裡的的眾人見著了她忙停下了手頭上的事情請安,徐嘉怡擺了擺手,“你們忙你們的,不用管我。”

說完了之後環視了一圈廚房,見著那水缸裡還放著一條活蹦亂跳的鱸魚眼睛不由得亮了亮。原本她還沒有想好做什麼做什麼,如今瞧著了這個倒是想到了。

她打算做一道清蒸鱸魚。

只不過做清蒸鱸魚是可以的,但是要她殺魚和處理魚鱗內臟那些她是做不了的,只能偏頭看向剛剛將自己迎進來的圓臉嬤嬤,伸手指了指水缸裡的鱸魚問道,“嬤嬤,你能幫我把這魚殺一下嗎?”

圓臉嬤嬤側眸看了一眼,當即點了點頭,將魚從水裡面抓了起來,又想起了什麼似的扭頭問著徐嘉怡,“不知道夫人要怎麼處理?是切成魚塊還是魚片?”

“刮掉魚鱗,取出內臟就行了,我打算做清蒸鱸魚的。”徐嘉怡慢悠悠的回話道。這話一出,圓臉嬤嬤就知道該怎麼處理了。

前後一刻鐘都不到,魚就已經被處理好了,然後就退到了一側,將位置讓開了徐嘉怡。徐嘉怡右手握刀,十分嫻熟的將魚正面劃了幾個斜刀,再用細鹽和胡椒粉抹在了魚面上醃製了一會兒。趁著這個時間便去整理蒸盤底部的配菜去了,也無其他的,都是些蔥姜之類的,然後將魚放了上去,上層再鋪了一層蔥薑片,就放入了蒸鍋裡去蒸去了。

圓臉嬤嬤一直就站在一旁看著徐嘉怡的動作,原以為她是不會的,自己也能從旁邊協助一二,總不會叫這位夫人做出來的東西太不像話。誰知道這位夫人瞧著像個十指不沾陽春水的,沒想到這廚藝也不差。

她現在切的這大白蔥絲和胡蘿蔔絲比起她這常年在廚房裡待著的人也不差,倒是她小瞧了這位夫人。不過是一晃神的功夫,等圓臉嬤嬤再過神來時,徐嘉怡已經將各種工序類似都做完了,只等著鍋裡的這鍋熱油燒辣了以後往那鋪滿了蔥絲的魚身上一澆,這道清蒸鱸魚就算是做好了。

徐嘉怡瞧著這盤從自己手下誕生的清蒸鱸魚露出了一抹滿意的笑意。這道菜的味道如何她不敢保證,但單從色香味的“色香”二字來說,那也是不差的。畢竟她這會兒聞著這個味道就已經在偷偷咽口水了,許是因為自己做的更香一些的緣故。

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