管事的面色一動，似乎有些心動，但卻還是猶豫，這時候小廝在一旁獻計：“不如叫王師傅來看看能做出什麼菜。”
“成，你快去請他來。”管事覺得這是個好主意。
一盞茶的時間過去，小廝帶來一個國字臉，身材高大的中年男人，他面色沉凝，來到竹筐前端詳起貨物來。
“確實是好貨，不過樓裡會烹調野豬肉的廚子回家探親了，沒他的秘方，這野豬肉買來也是浪費。”
管事的一聽，就開口道：“那沒辦法了——”
“等等，我也有秘方，可以讓野豬肉變得好吃，讓我試試！”宋二妞急了，想著家裡空空如也的米缸，忙道。
管事的不信：“你一個村婦能有什麼——”
“讓她試試。”王師傅打斷了管事的話。
管事的愣住了：“啊？”
“鄉野中也會有不少好的烹調法子，我願意看看。”王師傅這句話，給了宋二妞一個機會。
宋二妞感激地看他一眼，抱起野豬肉跟著他們來到一間給酒樓幫工做飯的小廚房裡，她把野豬取出來，嫻熟地用刀取下一塊脖頸肉，用火將外面的毛燒掉之後，把皮處理乾淨。
接著將王師傅他們請出去，開始處理豬肉。
豬肉切成方塊，在清水裡浸泡控出血水，然後用料酒，醬油，鹽巴，蔥薑末以及橘子皮裡面的汁水進行醃製，趁此機會準備另外的食材。
她看到廚房裡有板栗和火腿，便決定做一道慄香野豬肉，把栗子切開，取出裡面的栗子肉，然後把火腿改成小塊，接著準備生薑、蒜頭、幹尖椒、八角香葉等輔料。
將醃製完畢的野豬肉取出改成色子大小的方塊，放入水裡焯出剩餘的血水，鍋裡鋪入薄薄一層油，放進野豬肉野豬肉煽出油份，依次下入生薑、 蒜頭、幹尖椒、八角、桂皮、香葉等香料，煸炒出香味。
火腿塊下鍋和豬肉塊一起燒成半熟，然後調味，在鍋中灑入適量鹽、糖還有白酒，翻炒均勻之後下入板栗肉，之後把柴火抽到只剩一兩根，蓋上鍋蓋慢燉。
不敢讓門外的管事和廚師多等，蓋上鍋蓋一會兒之後她就將兩人請入房中。
“這味道……”管事的一進入廚房，便眉頭一抖，深深吸了一口氣。
而王師傅則是閉上眼睛，仔細分辨菜餚的香氣來自於何種食材。
“火腿，豬肉，還有板栗——但是裡面的香料有一味很特殊……”
宋二妞但笑不語，揹著手站在灶臺前，那背影在管事看來居然透出了王大廚一樣的氣質。
管事揉揉眼睛，懷疑自己是不是被煙燻傻了，否則怎麼覺得這個村婦和王大廚是一個等級的？
宋二妞掐算好時間，直接掀開鍋蓋。
濃厚的香氣伴隨著水蒸氣蒸騰開來，像是空氣中的稀薄香氣瞬間變得濃郁，美味以一種無可抵擋的姿態，衝擊進在場的人鼻腔中。
宋二妞撤出最後的兩根柴火，將菜餚裝盤，輕輕放到飯桌上：“請王大廚評點。”
儘管沒有擺盤，也沒有刻意控制菜餚的色形，但面前這盤慄香野豬肉依舊有著不錯的賣相。