殷菱臉色通紅，實在說不出軟話來了，換個人她還能多遊說幾句，但青禾恰好還因為菜譜的事情跟殷菱生了芥蒂，現在也抹不開面兒來求青禾幫這個忙。
洛青禾等著下文，殷菱又閉口不言下文，兩人大眼瞪小眼。
還是莫譽替自家學生出來說這個話，“其實是這樣的，有位大人最近就想這道開水白菜，但是咱們御膳房已經多次送菜，還是讓這位大人不滿意，所以就想讓你幫幫忙，替我們做一道你的開水白菜。”
這病中人就喜歡清淡又鮮甜的口味，莫譽本想說出實話來，但又想到洛姑娘因為臨華公主的事情和齊山侯家雲安郡主結了樑子，怕她因舊仇不願意為齊山侯做菜，所以還是不說為妙。
其實開水白菜並不難，人家既然都開口了，這點小忙洛青禾向來願意援手的，“這有何難，莫師傅都跟我開口了，這個忙青禾幫定了，等晚宴告一段落，明日我就給您做一個開水白菜。”
莫譽一聽，自是一喜，心中一塊石頭也算放下，帶著殷菱一同感謝後，便要幫著洛青禾張羅後廚，洛青禾先是攔了一下，但也攔不住二人執意動手，只得由他們去。這莫譽、殷菱、許念和洪師傅幾位都是大家，廚藝又不比其他手藝，不是見著一招一式就能做出一樣的菜品，不存在偷師一說，洛青禾也算見識了一番，這小小後廚裡還真是其樂融融。
而咱們的莫師傅今天一來就準備大顯身手，做他最拿手的百鮮燴。
這道菜很有意思，有兩樣各不相同的食材交匯成一道菜，那就是濃郁高湯，和酥香雞塊。高湯極其講究裡面有魚唇、魚骨、杏鮑菇、白豆腐熬製而成，湯色純白濃香，口感濃厚；然而這雞塊又是另一種做法，也非常值得考究，將整隻雞放入油炸炭烤，兩大火候把控皆要嚴謹，重要的不是調味，這雞最最看中的是它的肉質，這樣做出來的雞外酥裡嫩，就連雞皮都讓人食之難忘，然後再與那醇厚高湯激情相撞融為一體，其味道鮮美獨一無二！
做好之後，莫譽滿懷期待的先讓青禾試菜，青禾本以為自己見過的菜品已經是最多的了，誰知道今天莫譽做這道菜，她可能還真是第一次吃。
“怎麼樣？”
“唔...”青禾沉吟。
“如何呀？”莫譽笑著又問。
都說女孩子最懂女孩子的心思，殷菱瞧著洛青禾滴溜轉了兩下的眼睛，心想是不是又有什麼突發奇想的好點子了？“青禾姑娘，你莫不是有什麼想說的？”
“青禾丫頭，你有什麼話只管跟我直說，別估計什麼長幼之分，都在一個後廚裡，只論菜品不論高低，覺得哪處做得不好，你只管說！”
大家一聽這話，心頭皆為莫大廚拍手叫好，莫譽那時自進後廚以來就待在御膳房的高手，現在更是直接掌握整個皇宮的膳食，就算不論這資歷，就莫譽的本事，能這麼虛心求教，那都是了不得度量，讓人敬佩。
洛青禾見狀，對莫譽的好感度倒是高了幾個度，也知道莫譽不拘小節，於是便說了，“莫師傅的手藝無可挑剔，湯汁濃厚留香，雞塊肉質鮮甜，酥皮吸收了湯汁也更加美味，只是我見莫師傅做完這道菜之後，又有了一些新的想法，不知道莫師傅可願意一聽？”
殷菱心道，果然。
就知道這丫頭鬼主意多，有幾分做廚神的料子，莫譽忙道：“那你說呀，我還以為是我這百鮮燴做得有什麼不好的，來，把你的好點子說來聽聽。”
這麼一開頭，大家都有了興趣。
“我曾有幸閱覽過一本菜譜，裡面對烤制很有研究，吃法也特別有意思，他們那個時代有一種專門的烤爐，呈長筒形狀，裡面豎起支架，下面加入燒紅的炭火，支架的另一頭長長的伸出烤爐外邊兒，由最有經驗的師父掌控火候，把這支出來的把手適當轉動，讓受熱均勻，另一種則是直接把圓筒兩端的入口封死，裡面加入少量炭火，炭火下留有通風口，慢慢烤制，等大功告成後，這樣烤出來的雞肉才豐滿duozhi。”
青禾說完，幾位大師傅都若有所思，心想這種辦法雖沒聽說過，但細細推敲竟真的可行。
“那你說的吃法又是怎麼個吃法？”許念拿著手上的活計，好奇的問。
洛青禾嘿嘿一笑，“這吃法可不簡單，烤好的雞鴨還要切片處理，對刀工要求也高，還要準備清爽的麵皮子和可口小菜，再配上獨家熬製的調味汁，把肉片和這些東西活在一起，然後品嚐，太美味了。”說著，洛青禾比旁人還先陷入幻想，她已經太久沒有吃了，心中很是
想念，奈何自家沒有修烤爐啊，哎呀！
“你說的的確很誘人，只是這種做法我們是聽都沒聽過，這東西既然進了爐子，咱們又該怎麼把控火候呢？”洪師傅說道。
“東西的做法我已經說給各位聽了，火候這個東西，我就愛莫能助了。”不是洛青禾不說，只是這東西目前不在她的得意菜譜之內，莫師傅這些都是廚藝大家，只要肯琢磨，要不了多久就能把自己說的這個菜品做出來。