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第230章 御膳房學藝 (2 / 2)

與昨日討教做菜手法時,御廚們遮遮掩掩不同,今日剛好是做完午膳的時辰,御廚一見林小滿就熱情地迎過來。

“郡主,你昨日說的那道清清白白仙人指路,我回去琢磨了一晚上,這得是多聰明的人才會想到往豆芽裡面塞雲腿絲?”

”呵呵,那人也就是心思細膩了些。”

“郡主郡主,昨日你教我的那道烤點心,誰能想到雞蛋打發了和麵,不用加水,烤出來的點心如此好吃?郡主今兒再教我幾個點心做法吧?”

“魏大廚,你可以在烤點心裡加不同的配料,像是用糖水桃子切丁,蜜棗切粒,或是加些果仁,放不同的配料就能烤出不同的點心。”

“哦哦,還是郡主聰慧,那糖水桃子咋做?郡主給老魏講講唄?”

“不行不行,郡主說好了教我做香辣魚了,你們都別和我爭。”

聽著操著不同口音的大廚在爭搶自己的授課權,林小滿有些哭笑不得,最後還是決定先把昨日答應幾位大廚的先交了,其餘人下次再說。

當然,做為交換,教會林小滿後,他們也要教林小滿一道自己的拿手菜。

到了傍晚被送回府,林小滿又學會了十幾道菜,其中很多都是她之前在網上學過,卻總覺著哪裡好像不太對勁兒的。

連著幾日進宮,林小滿自覺受益匪淺,只是學得太多了,她怕忘了回到郡主府就會立即記錄下來。

其中和山莊裡有的幾個菜相似的,林小滿也會和山莊的大廚討教一下,糾正一下他們做菜手法上的不足,以及因失傳而變了味道的菜式。

這幾日,齊阿姨就見山莊裡的大廚們一個個都在潛心鑽研,山莊裡原本幾個味道極好卻又太高階的菜,出現頻率都高了許多。

嘗過味道,嗯?還真是和從前吃的不一樣,甚至有幾道是完全變了味道,卻更好吃了。

一問才知是林小滿給他們的改良菜方,他們按著做了,發現這幾道菜在古時就應該是這個味道呢。

齊阿姨便讓人將這幾道菜放到近來山莊主推的選單裡,雖然因為主打宮廷御膳,食材貴、價位高,但還是吸引不少不差錢的點菜。沒想到嘗過之後,好評如潮,又讓山莊火了一小把。

齊阿姨給林小滿發訊息說了此事,語音裡都難掩喜悅,林小滿聽後,越發想要和大廚們好好地學幾個菜,往後時不時就在山莊裡推出一兩道,就主打宮廷御膳。

嗯,還有一位藥膳做得好的御廚,只可惜林小滿沒學過醫術,自己真不敢亂琢磨。

不過他倒是給了林小滿幾個可以外傳的方子,說是京城貴人都喝這個養生,回府後只要給府裡的郎中瞧瞧,就知道能吃哪道,不能吃哪道。

林小滿決定這些藥膳就留著自家用,反正只要不是身子骨太差,又一直吃,稍稍吃錯一兩回也不打緊。

回去她就找人學醫術,要不等往後在那邊再學箇中西醫?到時吃哪道藥膳也不必麻煩別人了。

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