“這是暫定的店規，你們在填寫完資料後，都可以來看看。”唐知讓趙曉明將員工守則貼在了牆上。
員工們開始填寫資訊，那些不會寫字的，只能讓丁東傑幫著寫。
唐知見此，提醒了眾人一句，“文化水平也是升職加薪的重要參考條件，尤其是銷售部的員工和管理層，必須會認字會寫字。不然幾年後，你可能連售貨員的崗位都保不住。”
“小老闆，我當清潔工也要會認字嗎？”有個年過五十的大娘，苦著臉問道。
唐知就笑了，她擺擺手，“不用不用，您若是安於現狀，就不用學啦，咱們各有所長，各自做各自的工作，也挺好的。”
唐知先是安慰了一句，但隨即話鋒一轉，又換了個意思，“不過學習總是一件好事，你至少得認識工作單位的名字，會寫自己和家人的名字吧？不然小孫孫讓你寫他的名字，你這個做奶奶的都不會，小孫孫該多失望啊。”
眾人鬨然大笑，嚴肅的氣氛，總算是緩和了一些。
小老闆瘦瘦弱弱的一個女孩子，板起臉來的那個氣勢呦，真是嚇死個人，讓人連大氣都不敢喘啦！
各種資訊填報過後，唐知開始授課，她的第一堂課只有一個詞——服務。
服務行業不講服務講什麼呢？難道要講不準隨意毆打顧客嗎？
午飯，兩摻饅頭配一葷一素一湯一鹹菜，全都是唐知在周圍小商販那裡買的，新來的廚師也在培訓中，暫未上崗。
“哇，竟然有肉啊！”一位大娘瞪圓了眼睛，家家戶戶每個月最多吃兩次的肉，就這麼隨隨便便的上了桌，太讓人不敢相信了！
“輪流打菜，不允許剩飯剩菜，不允許打包帶走，自己不吃也不能帶走，規矩我已經說過兩遍了，大家開始排隊打飯吧。”
這一頓飯，眾人吃得十分歡快，一個個肚兒溜圓，再次開始上培訓課的時候，精神面貌都有了很大的變化！
吃飽喝足幹事業，為了明兒的那頓飯，他們也得努力學習，努力工作，努力留在這裡！
一連著三天，唐知都在給新員工培訓，從服務精神到服務質量，從服務用語到儀表神態，從經商理念到未來發展設想。唐知說了很多，員工們也學到了很多。
“小老闆，您真是太厲害了，聽君一席話勝讀十年書啊！”丁東傑看著唐知的眼神閃閃發亮，他覺得自己不是新找了一份工作，而是走進了新世界的大門，進入了一個完全不同的階段。
“對對對，這也是我想說的，厲害，太厲害了。”其餘人紛紛附和。
觀念的轉變有時候很難，一輩子都無法改變。但有時候又十分簡單，就是那一剎那的事情。
而唐知的演講，就讓眾人都擁有了那一剎那！
……