炭火的溫度與散熱面積有關，越是小的炭塊所散發的熱量越多，通暢人們使用相對完整的大塊原木炭。
擺整齊的烤魚串放上去時，多餘的料酒低落間已帶起了濃濃的味道。
烤制過程中，魚肉的香出現，聞著，口水不停地吞嚥，因為那是一種最原始的人類生理反饋，對食物的渴望，對飢餓的恐懼。
烤魚肉的香，少了一種牛羊肉的羶，比起雞兔肉，偏偏多一絲鮮。
刷一層油在上面，很好地封住魚肉中的水分，顯然吃的時候魚肉會十分嫩。
翻轉中，魚肉的外面起了一層薄薄的焦黃，下風口的人無論是味蕾，還是鼻腔，都能感受到那種鮮與香混合後的滋味。
可這並不能令人滿足，只有拿起來烤魚串兒，吹著氣撕咬下一口並慢慢咀嚼，才會讓口水和吞嚥的動作覺得一切有所值得。
那種鮮香的味道和嫩滑的口感，已經無法用言語來形容，不管是蛋白質的誘惑，還是脂肪的汁液，俱混合在了吞嚥的一刻。
蘸料的辣、自然氣味的複雜、鹽在味蕾上的綻放，叫人愈發飢餓。”
李易說完，分串兒，吃吧！
之前提意見的李日知拿起來一串兒就擼，明明時間不長，他卻感覺度過了很久，怎麼還沒烤好。
“小易，方才想起家母喜食魚，某卻我治魚之良法，使家母未嘗魚鮮，故而心塞。”
李日知向李易道歉，他事母至孝，有文介紹：知事母至孝。時母老，嘗疾病，日知取急，調侍數日而鬢髮變白。
他母親生病，他天天服侍，急得他自己頭髮都白了。
他母親喜歡吃魚，他告訴李易當時有這麼多做魚的方法，他就能讓母親多吃幾口。
他也發現李隆基生氣了，李易突然就開始用另一種方法講魚。
他後悔，如果自己也會這樣的方法，母親吃別的東西也應該很開心。
李易這個介紹，感覺吃土都能吃得很香。
“錄下來否？回頭播與父皇和孃親聽。”李隆基問自己的小機器人。
“錄了呢，太上皇和皇太后說把這個串兒送過去十個。”
小機器人回答，它不但錄，還直播給別人。