“效果肯定沒這麼快,再等等。”李昂說道。
又過了一會兒。
“有感覺了,身體好像輕鬆了許多,似乎有一層枷鎖被開啟了,而且我現在有一股特別強烈的做菜慾望。”
蘇昕滿臉都是驚奇,不愧是廚神藥粉啊,這效果如此明顯。
“做菜的慾望?這藥粉有點意思啊,那咱們事不宜遲,現在就開始吧。”
李昂站起身往廚房走去,蘇昕則是跟在他後面。
“來吧,幫我把圍裙繫上。”
到了廚房,李昂極為自覺地高舉起雙手。
“嘖嘖嘖,果然又是這樣。”
蘇昕拿起一旁的圍裙,因為已經有了一次經驗,所以這次她系圍裙的手法更加熟練了,很快便系完了。
“好了!”
李昂伸手摸了摸背後的結出聲調侃:“喲,這次沒有打成死結啊,有進步,不錯不錯。”
“哼!”
蘇昕懶得理他,又把自己的圍裙也繫好了。
“最基礎的做菜手法,你應該會吧!”李昂一邊清洗廚具,一邊向蘇昕問道。
蘇昕點點頭:“嗯,我平時在家也偶爾做菜的。”
“很好,這樣咱們就方便多了。”
既然蘇昕以前做過菜,那切菜,炒菜,放調味品,出鍋等等步驟,她應該是很清楚的。
自己唯一需要教她的就是對於食材的處理,火候的把握,調味品的放入時機,翻炒的花樣以及出鍋的時機等等。
而這些才是真正提高一個人做菜水平的東西。
頂級大廚和普通廚師的區別,也就是在這些看似很不起眼的方面,也可以把它叫做細節。
“咱們第一個學什麼呀?”李昂扭頭向蘇昕問道。
蘇昕想了一會兒:“嗯……就紅燒排骨吧!”
“這個不錯,我最拿手了!”
李昂點點頭,然後從菜籃子裡取出兩根新鮮的豬排骨。
李昂把排骨放在水池中清洗了一遍,又把一些蔥,姜,蒜等配料切段切片,放在一旁備用。