數了數，一共八道。蘇子放又作死添上一條，陝菜：金邊白菜。
考核開始前，薛意看著報上來的料理單或點頭或點點頭或連續點頭，直到翻出最後一份，皮笑(ròu不笑地看向蘇子放。
“呵，金邊白菜？我倒想看看你怎麼做這道料理。”
“讓他先來。”薛意點點桌面，讓準備上前的張子丹停下：“我倒要看看他是怎麼做到花打四門的！”
“來了！”蘇子放自信上前。
經過張子丹和趙曉曼的輪番演示，加上他自己偷偷練習，用白酒勾火這一招他已經足夠熟練，起碼可以做到金邊白菜成功率達到80%以上。
只要這次小心、謹慎、專注，不遇上20%的意外，絕對是沒有問題的。
洗菜、切菜之後，旺火、熗鍋、倒入白菜。
一個十分熟悉的開場。
不同的是，蘇子放在翻鍋時迅速地鍋沿外翻，一勺白酒擦著火焰燎出一條火龍入鍋。
緊接著勺柄在鍋沿用力磕下，火龍變成一片火雨淋下，附著在白菜上面和油花混合在一起爆發出更加猛烈的火焰。
酒香醋香瞬間繚繞著爐灶散開。
晃動炒勺把鍋中白菜重新收回，蘇子放判斷過白菜火候後再次引火入鍋，又是一場火雨四散。
薛意：……
趙曉曼：……
張子丹：……
沐飛：臥槽！
花打四門作為華夏料理中名氣頗廣的料理技法，在場的幾人都是知道的。
可是猛地看到蘇子放魔改版的這種還是有些不太適應。
翻鍋、伸勺、舀白酒、勾火、火球、火雨……
這(tào流程如果取出了前三條，和過年時放煙花的步驟完全一樣。
要不是最近沒有過年也沒有煙火晚會，薛意都要懷疑蘇子放這招是跟著煙花師傅學的。
沒有讓大家驚訝太久，蘇子放的金邊白菜正式出鍋。
盤子端上，薛意先看了外觀，與正宗的陝菜金邊白菜差距不大，白菜鑲金邊，點綴紅幹椒，鮮香撲鼻，酸辣勾人食(yù。嘗一口，味道也有他在秦省吃的有九分相似。