“謝嘍英明仁慈偉大善良的陸院長、陸爺爺。”
“滾……”陸老頭青筋暴起,一腳將牧乘風踹在地上,然後踩著他的臉憤憤的說道:“記得一會兒把肉清理乾淨。”
這一次小白雀沒有再阻止陸老頭,她大概是明白了,這似乎也是生活的一部分。
關於肉質的處理,這和傳統意義上對肉的處理並不一樣,這種處理主要是對血肉裡殘餘的暴亂能量的處理,不加處理的魔化獸肉,對於普通人來說其實是毒藥,只有處理之後的獸肉才是珍饈。魔化獸肉也是能力者的主要糧食,生命層次越高對魔獸肉的需求則越大。至於清除殘餘能量的事情,其實是一件得不償失的事情,耗費大量的體力和魂石能量不說,反而讓這些寶貴的肉失去靈魂。在黑潮初期,曾有人建議能力者將狩獵所得處理之後去供養普通人,但是這種提議沒過多久便在一片反對的浪潮中湮滅。
僅僅是處理一個後腿,牧乘風都感覺有些吃力,畢竟一經成年青甲牛就是一隻標標準準的D級生物,但是對肉的執念卻讓牧乘風對這種事情樂此不疲。
小酒館這個時候已經被牧乘風給霸佔了,當然經此大劫,你也不能指望小酒館繼續營業,畢竟老闆都已經被揚了。
後廚還有不少存留的燃料、食料,這是店老闆留下的遺產,現在這些統統便宜了別人,當然這個別人也包括牧乘風。
“主人好厲害啊。”小白雀坐在一張小凳子上,兩隻小手乖巧的捧著下巴,看著牧乘風撅著屁股忙前跑後。她心裡是非常想幫忙的,但是想到自己只會煮稀粥,便打消了要幫忙的念頭,肉太珍貴了,自己插手肯定會搞壞的吧。
牛腿肉已經被牧乘風去掉了牛皮,切成一小塊一小塊的堆在桌子上,肉這種東西燒烤雖然好吃,但始終不如蒸、煎、煮、炒來得酣暢。
牧乘風扒出了一堆食材,這些食材中有少部分是舊時代的遺民,更多數的卻是時代的新生兒。儘管動植物產生了諸多變異,但是頑強的人們還是找到不少可食之物。
牧乘風拿出幾個“土豆”,或者說是土豆一樣的植物根莖,仔細的切成小塊兒,他似乎是想要做“土豆燉牛肉”。舊時代的土豆在黑潮之後發生了巨大的變化,原先的土豆現在是連魔化獸都敬而遠之的劇毒之物。
將牛肉灼水斷生之後,牧乘風把肉抄起,新鍋入燉,再之後的時間他就要認真的處理這種新“土豆”了。
青甲牛的牛肉頗為結實,燉爛還需要蠻久的時間,所以牧乘風也不著急,這種新土豆叫做青芋,因為由裡到外都是青綠之色而出名。不加處理的青芋,口味相當微妙,有著濃厚的苦澀味道,人們大多會透過煮、蒸兩道程式去去除這種味道,而且經由處理的青芋也會變得黏糯,外觀上也會變成更容易下飯的黃白色。在最後,大多數吃的起青芋的人,則會在青芋做的菜中,放上一些氣味濃郁的香料,以更徹底的處理掉青芋對肉的影響。牧乘風首先要做的就去除青芋的味道,不然的話,嗯、有失風化……
除此之外,還有不少的牛肉,會被剩餘下來,這些牛肉則會被細細的切成條狀物,在浸泡去血、調味醃漬之後,掛起來,經由煙燻脫水、炭火風乾,做成味美的牛肉乾,以當做平時的零食使用,牧乘風是這樣打算的。
在這期間白雀一直是閒著的,唯一幫得上的大忙,大概就是洗牛肉去血了,剩下的大部分時間則用來好整以暇的坐在小凳上,觀望著滋滋的冒著乳白色蒸汽的熱鍋以及給肆意在廚房揮灑青春汗水的牧乘風加油打氣,事情大概就是這樣。
……
燉好的牛肉被做好擺上餐桌,這已經是兩個半小時後的事情了,這是一件理論上毫無波瀾、簡簡單單的事情,但正是因為如此,它也越容易向複雜的方面變化。