“這個啊。”陶鳶拿著長筷子,小心地撥動著荷葉,似乎在檢視裡面的肉有沒有熟,“它叫清香荷葉素肉卷。”
“什麼是素肉卷?”徒弟還真是第一次聽說到這個新名詞。
“廢話少說,你快點做菜。”陶鳶蓋上蓋子,指著另一邊的爐灶對著徒弟說,“要是菜品不合我胃口,哼哼,接下來的教學可能就不是這麼溫和了。”
徒弟不然感覺背後涼涼的,也不知道拜在陶鳶門下是好是壞。
呆了一會,他陶鳶不知何時點上了兩炷香,這是在計時嗎?他突然覺得自己的師傅有些奸詐,求問,退貨來得及嗎?
在女生眼神的注視下,徒弟開始了自己的表演,先是把自己帶過來的菜洗淨,再放置案板上“剁剁剁”,隨後又拿起一塊上好的豬肉,開始混合蔬菜“剁剁剁”.......
陶鳶滿意地點點頭,似乎很滿意他如此快進入狀態,做廚師最忌心躁,還好他很快就平復了毛躁的心情,迅速投入到自己的世界裡。
兩炷香的時間一晃而過,徒弟也做好了菜,等著陶鳶來品嚐。
除了賣相不太好看,其他……基本還可以吧。說實話,作為一個顏控,陶鳶是絕對不允許擺盤這麼醜的!
於是她拿起了萬能擺盤之王香菜,給他做
的肉球隨意的點綴了幾下,果然,瞬間有了幾分靈動的意味。
在徒弟崇拜的眼神下,陶鳶夾起一肉球,輕輕咬下,豬肉的爽嫩和蔬菜的清香在口中瞬間迸發出來,讓人吃了一口還想再吃第二口。陶鳶輕微眯了眯眼睛,但不太明顯,因而徒弟並沒有發現。
“還可以。”吃完後,陶鳶發出了自己的點評,“差了些火候。”
徒弟點頭,果然師傅就是師傅,有什麼問題就能一眼看出來。
“你嚐嚐素肉卷。”陶鳶指著之前她做的東西。
徒弟過去,把蒸籠的蓋掀開,清香的味越來越濃郁了。他輕輕地拿出一個素肉卷,把荷葉撥開,露出通體晶瑩的素肉。“師父,那我嚐了啊。”
陶鳶點點頭,腦海裡卻在構思著接下來甜品店開發的新品。
過了一會,徒弟的發言打斷了她的思路。
“師父,我覺得這個素肉卷可以加多點真肉,吃起來應當會驚奇。除了荷葉,我覺得也可以用竹子筒也做一個。”
看著他發散思維舉一反三,陶鳶突然笑了,真聰明,像極了她在現代時候的一個弟弟。
於是乎,陶鳶順手教了徒弟幾樣菜之後,就當甩手掌櫃了,美名其曰:多練習練習,那些什麼名人,啊,也是從基層做起的,厲害的人哪個不是菜鳥。雖然理由徒弟有些聽不懂,但還是乖乖的練習,沒有打擾陶鳶了。
接下來幾天,陶鳶都是在店裡巡查一番,並且嗑瓜子嗑得挺爽,時不時指點徒弟幾下,然後就坐在櫃檯那繼續磕瓜,看著來來往往的客人熱鬧。這樣的好不快活,沒有娃的煩惱,也沒有某個男人一直纏著的憂愁。