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第三十一章 麻婆豆腐 (2 / 3)

隨後將蔥、姜、蒜切好,用醋,醬油等一些調料和水調出醬汁。

“嗯,有一點荔枝味。”雖然有些配料不足但味道還是可以,陶鳶自說自話滿意的點了點頭。

陶鳶喊陶實幫自己生活。

油鍋熱了以後,陶鳶撒了一把花生米進去,炸至焦黃撈出來。

隨後將雞丁下到熱好油的鍋裡,雞肉香味在翻炒中不斷延綿開來。

等到雞丁炒的變白以後,陶鳶動作麻利將它們從油鍋裡撈出來,給鍋里加入幹辣椒和花椒粉用小火炒香。

“咳咳”陶鳶被辣椒再一次嗆得喘不過氣。

這古代的辣子怎麼這麼辣啊

陶鳶又把切好的蔥、姜、蒜片放進鍋裡翻炒,把調好的醬汁和雞丁用大火爆炒,雞肉香味和辣椒味融合在一起,讓人聞的垂涎欲滴。

“最後,放入靈魂花生米”陶鳶輕巧的把炸好的花生米灑上去,笑盈盈地看著一旁舔嘴的弟弟。

一盤宮保雞丁,就橫空出世了。

為了趕時間陶鳶一刻也沒有閒下來過,她把之前還剩下的豬肉剁成肉沫,倒進熱油鍋裡翻炒出肉香味,加入了一些豆瓣醬和豆豉,撒入一些花椒粉、醬油、鹽、糖爆香後把切好的豆腐塊和清水一塊倒進去滾煮一些時侯。

陶鳶看差不多的時候給鍋里加入蔥、姜、蒜,灑了一些玉米澱粉勾芡。

起鍋前加入花椒粉和麻油,然後蓋上鍋蓋用小火將湯汁收的差不多幹,出鍋以後灑了一些花椒末。

空氣裡氤氳著麻辣香味,充斥著口鼻。

“哇塞,姐,你太牛了這又是什麼好吃的啊”陶實瞪著眼睛,吞了吞口水。

“這叫麻婆豆腐”陶鳶這次沒有忘記給傅隱逍留下一部分裝在食盒裡。

“麻婆豆腐這名字好奇怪啊”

陶實洗了洗手,坐在桌前拿起筷子準備開動。

陶鳶挎著籃子準備去傅家。

“姐,你不吃了再去嗎”

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