萵苣原產西亞，是隋朝用重金從外國使者手裡求得，故又稱為千金菜。
菠菜則是從泥婆羅國傳入，也稱波波菜。紫甘南，也一樣是隋時傳入。
除了這些胡字輩的蔬果，歷史上還有番字輩和洋字輩的，比如番茄洋蔥等，一般來說，番字輩的，主要是由兩宋元明時由番船帶入，番茄、番薯、番椒、番石榴、番木瓜等。
而洋系列的，洋蔥、洋姜、洋芋、洋白菜（捲心菜）等，則我是清代乃至近代引入。
隋朝的時候，有不少胡菜，但沒有番菜、洋菜。
當然，古代中國百姓也培育了不少菜種，比如白菜、油菜、茭白、韭黃。
李超愛做飯，但許多後世普遍的食材蔬果這個時代，在唐朝卻沒有。
西紅柿、洋蔥、紅薯、花生、土豆、辣椒、捲心菜、西葫蘆、花菜、甘藍、苦瓜，這麼多的食材都是沒有的。
最讓李超痛心的是，辣椒這麼重要的菜，也沒有。
沒有辣椒，多少菜都做不了，雖說他也開發用茱萸替代，但卻還是無法達到辣椒的效果。西紅柿蛋湯也吃不了了，酒鬼花生、鹽水花水也沒的吃。
連苦瓜都沒的吃。
好在沒花生還有蠶豆、綠豆、刀豆、豌豆、扁豆等。
地三鮮吃不成了，沒土豆和青椒，可起碼茄子在晉代就傳入了中國，楊廣就最愛吃茄子，還欽命為崑崙紫瓜。
現在初夏季節，比起冬春時，蔬菜還是不少的。
把胡蘿蔔先切片再切條然後切成丁，把熏製的極好的灞上火腿，取一塊下來，洗淨後同樣切成丁。
如紅磚一樣漂亮的火腿，散發著好聞的氣息。
一邊切，李超就忍不住直接撿起一根塞嘴裡嚼了起來。上好的火腿其實早就熟了，不用再加工都能吃，鹹中帶香。
把胡蔥切丁，再切了幾根小蔥，切成珠。
幾樣配菜切好，李超洗了手，坐灶邊跟鄭婉言聊天。
一邊生火煮飯，一邊聊些詩詞歌賦，特別有格調。
飯煮開，李超把飯撈起來，放入木甄之中再蒸。先煮再蒸，雖然有些麻煩，但這樣蒸出來的飯，卻極外的清香爽口。
把飯撈出來，放入甄中，同時把切好的胡蘿蔔丁、火腿丁還有胡蔥丁一起抖入飯中，再加了點豬油。
蓋上蓋子，架在鍋裡水中，繼續蒸。
“真香！”