“再來個青炒油菜。”
天天吃肉，吃久了也膩，也想吃吃青菜。佃戶們則難得能吃上一頓肉，哪怕是豬頭肉也能吃的極其高興。
不過張超的青菜，也不是普通佃戶家裡的水煮青菜，他的這個青菜，是極費心思的。特別找鐵匠訂製的新型鐵鍋，非常適合爆炒。
小鍋大火爆炒，兼之加入了蒜子和茱萸，還有精煉過的細鹽，以及張超特製的生抽醬油，再加入了用大骨頭熬的高湯，一道青炒油菜出鍋，翠綠的青菜，油汪汪的，真是色香味俱全。
真正算起來，張超這小盤炒青菜，不比一盤豬頭肉便宜。
唐朝人種了油菜卻還很少用來榨油，只是做蔬菜。張超忍不住想道，也許以後自己可以試著種油菜來榨菜籽油。
“秋月、冬晴，你們兩個的廚藝越來越精進了，已經不差於我了。”兩丫頭經過張超的精心教導，在廚藝一道上進步非常快。
張超對兩丫頭很滿意，也不好天天再叫她們大丫二丫，便給二人取了正式名字，大丫叫秋月，二丫叫冬晴。因為兩丫頭一個出生在秋天，一個出生在冬天。
“哎，我現在都捨不得把你們嫁人了。”
兩丫頭一聽說嫁人二字，面色都微微變化。
“今天新來的牛獸醫一家，以後也是我們張家人了。他家那兩兒子大牛二牛你們也見過了吧，一個個長的都很粗壯結實，人也很憨厚，還都有一手本領，你覺得他們怎麼樣？”張超問。
兩丫頭菜做的不錯，但張超並沒有打算說要把這兩丫頭也禍害了，給收為通房丫頭的想法。
兩丫頭也到了結婚的年紀了，張超倒是真不太捨得嫁掉她們，主要是好不容易培養出了兩個會炒菜的女廚子，嫁掉了太可惜了。正好今天牛家來了，張超覺得牛大牛二倒是也不錯。
“三郎是嫌棄我們了嗎？”冬晴可憐巴巴的望著張超，在張家雖為奴婢，但這生活真的很不錯。
“怎麼會呢，你們也到嫁人的年紀了，總不能一直不嫁人吧。牛家兄弟不錯，你們嫁過去也不會吃虧的。而且牛家也是張家做事的，你們嫁過去了，以後也還是能留在張家啊。嫁了人，也可以繼續在家裡負責做菜嘛，我現在這張嘴都被你們兩個養叼了，除了你們做的菜，其它人做的我都吃不慣了。”
秋月低著頭道，“只要三郎喜歡吃，那我們以後一直給三郎做菜。”
“嗯，你們倆個也別太多想，我也只是給你們提議一下。你們自己先想想看看，若是覺得牛家兄弟人好，值得託付，那麼到時再說。”
“我們聽三郎的。”
“好了，現在繼續做菜，再來個湯吧，菠菜還有沒，有的話，弄個菠菜湯。”張超笑著道。
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