徐安搖頭道：“不知。”
老人家道：“在唐朝時，有一個叫白居易的詩人發明的。一個寒冷的冬天，即將下雪，白居易在家閒來無事，取出家裡的爐子溫酒，往酒中摻雜各種佐料，沒想到竟然釀出了美味。哈哈哈，就是這麼無心和巧。”
徐安靜靜的聽著，不知道為什麼一說到酒，老人家頓時年輕了不少。
老人家道：“可惜能夠釀出純正的綠蟻酒的人已經不多了。除了這兩種酒之外，還有很多美酒，有機會都可以去嚐嚐。比如風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗的柳花酒，金陵城外的柳花酒酒香四溢，難得一見的美酒。還有就是借問酒家何處有，牧童遙指杏花村的杏花酒。杏花村的杏花酒也是天下一絕，辛辣愁腸，酒入愁腸愁更長。”
徐安一臉欽佩的聽著老人家，品評天下美酒。沒想到老人家酒量並不好，竟然醉了。
看著酒醉入睡的老人家，徐安笑了，有一種喜好，何嘗不是一件快樂的事情。能夠讓人忘記年歲，彷彿間回到了那些光輝的歲月。徐安攙扶著老人家，將他扶入了他的房間，脫去衣鞋，給他蓋好被子，然後就回西溪派了。
次日，徐安騎馬進城了，向杭州酒家而去。上次來西湖的時候，完全沒有注意到湖邊的這家酒店。“綵樓歡門”，懸掛大旗，迎風飄飄，一樓門牌之上，寫著“杭州酒家”四個大字。
還未來到門前，就有陣陣菜香由內而外散發出來。
這家店生意異常的火爆，吃飯的人，進進出出，裡面都擠滿了人，完全沒有空餘的桌子。徐安徑直奔到老闆的櫃檯前，道：“老闆，給我來三隻叫花雞。”
老闆笑道：“好，三隻叫花雞。”
徐安先付了錢，老闆給他一個四十號的號子，便往旁邊等去。
杭州酒家一樓樓高三丈，大堂寬廣。雖然擠滿客人，倒也不憋悶，桌上的飯菜鮮美，有人埋頭猛吃，有人細嚼慢嚥，有人大塊吃肉，有人小碗喝酒，有人把酒言歡，有人愁眉緊鎖，生活百態，盡顯其中。徐安擠過人群，往窗邊移去，窗外即西湖，遊船往來，水光瀲灩，楊柳依依，清風拂面。
“四十號，叫花雞已經好了。”小二哥大聲喊道。這喊聲竟然也沒有淹沒在人群的嘈雜之中。
徐安剛想拿起打包好的叫花雞，一隻大手壓了過來，野蠻的說道：“兄弟，你一人也吃不了這麼多雞，留下兩個給我們兄弟吧？”
徐安向這人看去，頭大臉胖，煞氣眉，眼大如鈴，額頭邊有一刀疤，一副兇悍的樣子。
徐安道：“為什麼不再點幾隻雞呢？”
刀疤人道：“雞已經賣光了。”
徐安道：“讓一隻雞給你吧，其他的我也無能為力了。”
誰道那人並沒有退步的意思，徑直取過雞，往後一拋，原以為雞會落到他們兄弟那邊，結果雞在半路上就落了下來。掉在了一個英俊挺拔、瀟灑而飄逸的青年公子桌上。
那刀疤人已經看穿，是這位公子擷取了他的雞。大聲說道：“兄弟，你為什麼搶了我的雞？”
因為聲音太大，堂內竟然安靜了下來。眾人都看著這個凶神惡煞的漢子。
青年公子笑道：“這是你的雞嗎？”
刀疤人道：“是的。”
青年公子道：“怎麼證明呢？”
刀疤人道：“我說是就是。”
青年公子道：“哦，那現在是我的了。”