這芭蕉芯做的兩道菜,自讓是一致透過後廚師傅的考核的。
且不說那精緻得看著就讓人捨不得下筷的擺盤,就單是口感和味道來說,芭蕉芯做出來的菜也卻是還可以。
雖不至於是什麼人間美味,但是勝在新穎!
這類原料做的菜品,目前還沒有人發現開發出來,鼎峰樓是頭一家。
新的菜式,新的菜類,再加上這令人大開眼界的擺盤。
吳掌櫃只覺得鼎峰樓的未來,光明一片。
看著眼前精美得像是一幅畫的白瓷盤,吳掌櫃不由得咂咂嘴。
感慨道:“原來這才是青黛姑娘口中所說真正的擺盤啊。
“說來慚愧,老朽之前不曾見過姑娘的本事,還以為我們店裡那擺盤已是頂尖。
“為此沾沾自喜,如今想來,實在是一葉障目,丟人,丟人啊……”
幾個後廚師傅聞言也感同身受的點點頭,羞愧的低下了頭。
吳掌櫃突而抬頭看向青黛,滿懷期待,小心問道:“青黛姑娘。
“不知這你擺盤的樣式難不難?能不能一同教授給我們店裡這幾位師傅?”
“當然可以,這個不難的。”青黛聞言,頗為爽快的點點頭。
她答應的這麼幹脆,倒是讓吳掌櫃原先準備好的滿肚子的條件都沒地方說了。
見著吳掌櫃一臉懵懂的樣子,青黛笑道:“對了,吳掌櫃可以給我些筆墨。
“除了這兩個,我還可以給你們畫幾個其他菜式的樣式。
“起初照著來就行了,但也不能一成不變,掌握住了精髓後,還得得自己創新。”
“這是真的麼,還有別的樣式?”吳掌櫃和幾個後廚師傅回過神來,皆是一喜。。
他們如今也算是親眼見識了這真正擺盤的魅力了。
倘若他們也能擺出這等令人驚歎的花樣,那這菜式便是再翻一倍的價也不覺得貴!
“菜色不同,這擺盤的樣式自然也是不同的,我此番就以你們的招牌菜為例,畫幾個吧。”
“那可真是太好了,真是太感謝了,青黛姑娘你可真真是我們鼎峰樓的貴人。”