大家都知道雲芳不是個死要面子嘴硬的人,又聽她說起了曾經在夢中點撥過她的老神仙,方才的垂頭喪氣一掃而空,異口同聲的問道,“怎麼樣?你想到合適的辦法了麼?老神仙告訴你這麼處置這樣的蘿蔔了?”
“嗯,”雲芳鄭重的點了點頭,把方才整理過的蕭山蘿蔔乾的醃製辦法按照這個時代能接受的語言描述了一遍。
最後,她又總結的說道,“我看那些蘿蔔都蔫巴了,咱們不需要在攤開了曬了,直接切成條,用鹽拌著擠盡說分,放到大缸裡面去,過幾天再拿出來翻曬,擠壓也就行了。”
雲芳說的有條不紊,一家人都聽的津津有味,有了以前醃蘿蔔條和鮮豬肉的例子,大家對於雲芳腦子裡時不時的冒出了一些好辦法已經有些習慣了,聽她說的這麼認真,誰也沒有提出異議來,反倒是開始七嘴八舌的討論起如何清洗、如何切條、如何擠壓、如何入缸、如何封口來。
雲芳看著討論的熱火朝天的一家人,雲芳心頭感慨萬千,突然鼻子一酸,差點掉下淚來。她當初為了給自己那些屬於藍丹溪的思維和辦法找一個合理的解釋,才扯出了夢中老神仙點撥這個幌子來的。
沒想到,家裡人不但沒有人質疑她,還一個個的堅信不疑,有了老神仙這個幌子,不管她的要求在家裡人看起來多麼的荒誕不靠普,他們也不會懷疑她,而是全力的配合她,絲毫不用她多費任何的口舌。
短短的幾個月下來,家裡人幾乎為他馬首是瞻了,就連爹這個堂堂正正的一家之主,也事事徵詢她的意見,幾乎是言聽計從的。
以一個十四歲的小丫頭的身份,能得到家人如此的相待,雲芳是何其的幸運哪。
一家人達成了共識,卻忽略了最重要的一件事情。
這次曬蘿蔔乾不同於以前醃了蘿蔔條,不再是小打小鬧的,一車蘿蔔他們一家人忙活一個晚上就可以搞定了。
這次曬蘿蔔乾是大批次的,而且醃製過程也比以前的方法繁瑣了許多,單靠著藍家一家人、幾雙手忙活,就有些忙不過來了。
爹‘吧嗒’一聲吸了一口大煙袋,在煙霧繚繞中,問道,“大家說,這個事怎麼辦?”
大山、雲華和小石頭幾個相互看了眼,各自思量著,沒有說話。
娘想了一會兒,有些無奈的說道,“這樣的事,怕是還得請人幫忙,咱們家自己肯定忙不過來。”
“請人好說,”小石頭斟酌著說道,“現在還沒有開春,大家都在家閒著呢,只要招呼一聲,大家都會來幫忙的,最多就是咱們準備好點的飯食就是了。只是,……”
“只是,這樣一來,人家就都知道咱們的醃製辦法了。”大山立即接過了小石頭的話茬,“以後這蘿蔔乾要是能像之前的蘿蔔條那樣賣的好,豈不是白白教給了人家這樣的財路麼?”
“教了就教了,咱們總不能總是說什麼秘方,這樣人家會起疑心的。”雲芳乾脆的說道,“反正咱們不管醃蘿蔔條還是蘿蔔乾,周圍的人們都會覺得貴,咱們遲早總是要賣到城裡的鋪子裡去的,那裡銷路大,大家都會醃的話,也能賣的出去,……”
雲芳挑著大家能理解的解釋了一番,她沒有解釋的是規模效應,比如她上一世裡知道的那些鄧諾火腿、宣威火腿、蕭山蘿蔔乾等等。這些傳承下來並且宣揚了出去的美食無不是以地域命名的,那個地方的人家都會做,做的多了,沒事的名稱才能傳揚開來。
若是僅僅為了眼前的利益,保守著自己的小秘密,規模上上不去,那就註定了只能是曇花一現的繁榮而已。
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