“四千五百碗，……”張大年默默的盤算了一番，認真的問道，“這麼算下來，至少還有一千五百碗的蘿蔔條沒有著落啊，最好也要三大車大白水蘿蔔，是不是？”
“是的，”爹為難的點了點頭，“咱們這一帶已經沒有大白水蘿蔔了，我，我實在是沒辦法哪。”
“這個你們不用擔心，”張管事咬著牙，決絕的說到，“最遲正月二十五，我一定給你們送三大車大白水蘿蔔來，你們只管放開手腳，把現有的大白水蘿蔔醃好就好！”
說完這話，張大年神色一肅，“不過，還有一件事，我張大年還要藍老弟一句話。”
張大年的話是對著爹說的，眼神卻落在了一旁的雲芳身上。
雲芳默不作聲的聽了這麼久，已經把張大年鋪子裡發生的事情猜了八九不離十，他們突然間接到了大量的訂單，市面上卻突然沒有了原材料，張大年為了福祥百年老鋪的聲譽，不得已派出了所有的夥計去尋找大白水蘿蔔，連自己最擅長的生意都顧不上了。
這些典型的就是聲東擊西的商業競爭手段哪，偏偏雙方賭的是百年鋪子的聲譽，張大年就是明明知道對方的意圖也不得不放棄了馬上到老的上元節的生意，全力的彌補蘿蔔條的窟窿了。
不過，如果對方夠狠，在這個時候派人找到了他們藍家，把他們及時收購來的大白水蘿蔔送來給他們藍家醃製成同樣的蘿蔔條，張管事就要賠本賺吆喝，為他人枉做嫁衣了。到時候，他這個剛上任的管事在東家面前是不是能交待的過去，真的是個未知數哪。
雲芳明白張大年的處境，也明白他需要的承諾。
輕輕的一扯爹的衣襟，脆生說道，“爹，咱們多虧了張管事照顧，才能有了這麼大的生意，這些都是張管事照應著的，咱們著段時間只會和張管事做生意，不理會其他的人，是不是？”
雲芳這麼一提醒，爹也多少明白了張管事的擔心，他立即拍著胸脯說到，“對，咱們芳丫頭說的對，這蘿蔔條的生意咱們就認準了張管事了，其他的不管什麼人來，一律不理的。”
有了藍家父女的這番承諾，張大年臉上終於露出瞭如釋重負的神色來，他起身對著藍慶生一躬到地，“有了藍老弟這句話，我這心裡就踏實了。”
“可不敢當，可不敢當，”爹唬的一下子跳了起來，避開了張大年的這一鞠躬，“這本就是我們份內的事情，可當不得張管事這樣的大禮。”
“你當得，這一次事關咱們百年老鋪的聲譽，能得藍老弟如此承諾，我，我，……”張大年有些激動，又從腰間結下了那個土黃色的錢袋子，不容分說的就塞進了爹的手裡，這才繼續解釋道，“藍老弟這麼的慷慨仗義，我也不能讓你們受了損失，我今天趕的急，就帶了這幾個大子，你先收下，其它的等咱們瑕疵取蘿蔔條的時候再說。”
“可不能這樣，”爹趕緊又把錢袋子推了出來，“咱們藍家世世代代的都是本分人家，可不能在這時候要你的錢啊。”
“藍老弟你別推辭，你們家的蘿蔔條只賣給咱們兩文錢一碗，實在，實在是很便宜的了。現在，咱們鋪子有了難處，你，你們還肯這麼幫我，如果你們不收下這點錢，我，我實在是沒臉再求你們了。”張大年說著，臉上露出了不屬於生意人的愧疚來，一張臉上滿是讓人舒適的溫馨。
論口才，爹自然比不上張大年，張大年一番誠心實意的堅持下來，爹也就不好再佛了他的好意，感慨的收下了他的錢袋子。
把錢袋子交到了孃的手裡，爹問到，“張管事方才說，還有事吩咐我來做，你吩咐吧。”