雲芳反反覆覆的想到了很多,終於明白了在這件事上還是自己想簡單了,她原來是藍丹溪的時候雖然也是做得農業生意,可是那裡的農村和這裡還是有著一些不同的,尤其是基本物質方面,她能從那個時代借鑑也只有技術方法和經營理念,至於市場,那必須要腳踏實地,一步步認真的重新摸索啊。
想通了這一點,心中也就沒有什麼可抱怨的了。既然產品不符合周圍消費人群的水平,只有兩個辦法,一個是尋找其他的高消費的群體,另一個就是改進產品,使之適應這一帶老百姓的消費水準。
第一個辦法,聰明的小石頭已經去嘗試了,他帶著蘿蔔乾去了辦婚事的人家,為了席面上好看,主人家會採買一些好吃的東西,花錢也相對的捨得。可是,這樣的時候並不多,即使成功推銷了一些蘿蔔乾,也不能作為常規的銷售手段來用,必須另想辦法。
既然,第一條路走不通,那麼就只能走第二條路,在自身的產品方面另想辦法,既要降低蘿蔔乾的成本,又要讓蘿蔔離開了自家的大缸去了消費者家裡之後能長時間的儲存。
雲芳低頭不語的思量著,爹‘啪嗒啪嗒’的嘬了幾口大煙袋,開口了,“集市上那些人說的對,咱們這蘿蔔乾放的時候不長,兩文錢一小碗又太貴了點,你還有別的辦法不?”
“兩文錢一小婉怎麼能說貴呢,”娘不願意了,扮著指頭仔細的算起來了賬來,“咱們這蘿蔔乾加了不少的醋,加了甘蔗熬成的水,這些都不便宜呢,幸虧咱們的鹽沒花錢,要是算上鹽錢啊,賣兩文錢咱們還虧呢。”
雲華想了想,小臉上一陣為難,“娘算的不錯,就是這麼個賣法,如果不是鹽方面省了錢,咱們是要虧本的。可是,人家說的也有道理,同樣的錢,人家直接買鹽巴來吃,比買咱們的蘿蔔乾實惠多了,大家手頭都緊巴,自然不會花錢買咱的蘿蔔乾了,這也怨不得人家。”
一家人愁容不展的議論的時候,雲芳的腦子裡又飛快的轉了起來。這一次她是在努力的回想自己小時候,去外婆家看到的那種整個的大蘿蔔的醃製辦法,醃製那種大蘿蔔不需要糖、醋等其他的佐料,就用鹽就可以。
當然了,那樣醃製出來的蘿蔔,只有鹹味,口味上和現在他們做的酸甜爽脆的蘿蔔乾就沒法比了。不過,那種大蘿蔔卻勝在能長期的儲存,想什麼時候吃就什麼時候吃,正適合目前的狀況呢。
想的清楚,雲芳抬起了頭,認真的說道,“其實,要改進醃蘿蔔的辦法也不是不可能。就是口味上差了些,咱們能直接用鹽醃,其它的什麼也不放,咱們的本就沒有多少了,可以賣的便宜些,讓周圍的都能買的起。”
“那樣醃出來的蘿蔔能放長久了?需要準備些什麼?”爹首先想到的還是存放的問題,盯著雲芳追問了一句。
“嗯,”雲芳肯定的點了點頭,“那種方法醃出來的蘿蔔想放多長時間就放多長時間,咱們也只需要準備蘿蔔、鹽,還有大缸就行。”
“他爹,咱家的蘿蔔沒剩多少了呢。”娘擔憂的插了一句。
“這個好辦,”大山介面說道,“咱們這一帶家家戶戶都種的有蘿蔔,現在天冷都放不住了,在集市上很多人賣呢,就是沒有多少人買,只要咱們肯買,不用花什麼錢就能買一車來。”
大山的話音剛落,就聽到院子的大門‘咯吱’一聲輕響,小石頭的聲音傳了進來,“爹、娘,我回來了。”
隨著話音,小石頭喜滋滋的邁進了主屋,他在衣襟裡摸索了一番,從裡面拿出了三十多枚大錢來,雙手捧了送到了爹的面前,興奮的說道,“爹、娘,這是我在李子溝賣蘿蔔乾的錢,一共二十六文。”
“行啊,”大山高興的喊了起來,“咱們在集市上忙活了半天也才賣了三十幾文,你去了一趟李子溝就賣了二十六文,不錯,真不錯啊。”
“大山哥,賬不是這麼算的,”小石頭謙虛的笑著,說到,“要不是咱們在集市上給人家品嚐,怎麼會遇到李子溝的大娘呢,沒有她提醒咱們也不會想到去辦喜事的人家,而且啊,那個村子正好還有嘗過咱們蘿蔔乾的人,在一旁給說和著,人家這才買下了咱們的蘿蔔乾,又在席面上添了一道菜的。”