張遠在廚房弄了十個灶臺搭上了鐵鍋，熬煮豆漿跟石膏粉，每口鐵鍋放的石膏粉比例都不一樣，等到完全冷卻之後，張遠才發現自己的運氣其實還挺不錯的，十鍋裡面有一鍋完全都成型凝固在了一起。
拿起做菜的大鐵勺，舀了一勺，遞到了老趙面前，笑著說道。
“老趙，嚐嚐。”
老趙十分得意的掃了一眼圍著的一群人，對著張遠傻笑了一聲，低頭將豆腐塊全都吃到了嘴中。
“怎麼樣？”
雖然凝固成型了，張遠不知道味道口感到底跟自己之前吃的有什麼不同，想著讓老趙先試試。
老趙嘴裡包滿了豆腐，不敢張嘴說話，怕漏出來，只是一個勁兒的點頭。
張遠也舀了一勺嚐了一下，口感還是差了一些，但是味道跟以前自己吃的一般無二，當然也有可能是太長時間沒有吃到過了，所以內心裡覺得只要能吃到就是幸福的。
“老王，把其他的都給到了，這一鍋豆腐取出來切塊，家主我今天就為大家做一道大菜。”
其餘的佃戶都沒什麼感覺，只知道這個成天能夠弄出來新鮮玩意兒的家主應該是不太正常，才想著做菜。好吧
但是老王他們可是知道自己的家主乃是開創了庖廚其中一道流派的高人。
“小的給您打下手。”
老王這炒菜的技藝全都來自於張遠，張遠幾年沒有進過廚房了，現在興致來了，想要露兩手，對於老王來講他肯定是要比其他人更興奮。
本來想做麻婆豆腐，雖然有花椒茱萸之類的調味料，但是沒有辣椒總感覺缺了點什麼，張遠就想要弄一道菘菜豆腐燉肉，簡單但是又美味。
沒有經過任何烹調的豆腐就已經讓吃了幾年炒菜的老趙驚為天物，更別說張遠這兩面都煎至微黃的豆腐了。
其餘幾個廚娘在弄其他的菜，府內一百多口人吃這菘菜豆腐燉肉一人能分上一口就了不起了，吃飽那是奢望，張遠也就是弄起來給大家嚐嚐鮮。豆漿還在冷卻，已經不能說是冷卻了，冬天的時候在地窖之中挖了深洞儲存了一些冰塊，夏天吃西瓜用了大半，現在剩下的做冰鎮豆漿剛剛好。
“喲，張大夫今日親自下廚，看來褚某有口福了。”
褚達就是劉徹派來明著監視張遠的，張府肯定不會對他設防，這貨大搖大擺的就走進廚房，一點都不覺得此處是貴人不能涉及的地方。
“褚大夫今日來的巧，我新研製出了一道食材，正在為我家的庖廚演示烹飪之法，您就在此處觀看，等飯食都做好了，留下來用食，要是覺得不錯可以將這食材進獻給陛下，算是在下回報天恩。”
張遠這麼一說，褚達立馬就重視了起來，這麼一年來的相處褚達自認為他對張遠也瞭解了一些，能夠進獻給劉徹的東西絕對是好東西。
豆腐跟菘菜很快就能熟，五花肉也是先煎好的，稍微蓋上蓋子燉上一會兒，香味就出來了。
“褚大夫這邊請，我們去主樓用食。”