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40 製作鬼芋豆腐 (3 / 3)

臼子的上面還做了一個圓形的蓋子,蓋子是卡在舂東西的木棍中間的,這樣的設計,舂東西的時候,人拿起木棍,蓋子也跟著起來,舂下去的時候蓋子也跟著下去。

人在使力舂東西的時候,蓋子很好地蓋住了臼子裡面的東西,真正做到了防溢。

這個東西好是好,就是太小了,每次只能放一點進去舂,想要把這一大盆的鬼芋都舂完的話,不知道要舂到什麼時候了。

她笑了笑,對林光光說道:“小光如果覺得這個好用,那你就用這個吧。”

林月月不服輸地扭扭嘴,“小光,我們來比一比,看看誰做的又快又好。”

林月月這樣一說,林光光立馬來勁兒了。

他立刻去把臼子清洗了一下,把鬼芋片放進去,咚咚咚就舂了起來。

林前前繼續去把剩餘的鬼芋切成薄片。

不多一會兒,林月月和林光光已經舂得滿頭大汗了。

削好了木棍的林明明也加入了舂鬼芋大軍中。

林前前看著弟弟妹妹舂得滿頭大汗的,不由想起現代機器裝置的好來。

在現代,量少的東西可以用破壁機來處理,量多的東西可以用打漿機來處理,哪裡像現在這樣費時費力。

今天她只是嘗試做一下而已,幾個人已經忙活了大半天了。

如果鬼芋豆腐真的開啟了市場,那製作鬼芋的工作量可就大了。

林前前一邊切片一邊苦思冥想,應該如何提高製作鬼芋的效率。

幾人忙活了大概半個時辰之後,一大盆鬼芋泥才出來。

林前前把兩小碗鬼芋泥放到大鍋裡,按照比例加入適量的清水。

她一開始不知道要加多少清水,所以先慢慢得加進去,待鬼芋泥成了稀稀拉拉的糊糊狀之後,她吩咐林明明生小火,慢慢把鍋裡的鬼芋泥煮熟。

她感覺鍋裡的鬼芋泥已經差不多熟了之後,便拿出她事先從系統裡面購買的食用鹼兌上清水,再把兌好的鹼水加到鬼芋糊糊中,用鏟子攪拌均勻。

做完了這一切之後,林前前就讓林明明把火撤了。

她再用鏟子把鍋裡的鬼芋泥按壓抹平,蓋上鍋蓋悶著。

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