王春成張著嘴，回答不上來。
寧卓：“卡過八次。線下堂食做不起來，線上外賣你又出不來餐，影響門店在網上的權重。現在你到外賣軟體上查一查，王家菜還有推薦嗎？已經沉到第幾頁了？”
王春成怒道：“每一道菜都是現炒的，怎麼可能快？精工慢作，這就是王家菜能保證品質的原因。再說了，你就敢保證預制菜質量沒問題？”
“從生産到儲存到冷鏈物流，預制菜行業已經有非常成熟的技術了。無菌車間生産，出廠有質檢，售後有食品召回管理，各環節都有國家行業標準監管，有什麼問題？我上個月參觀過一家大型預制菜品牌的生産線，他們炸雞塊的油酸價超過3就會全部倒掉，換新油；檢測中心會對産品做獸藥殘留、農藥殘留、微生物、新增劑的檢測；金屬探測儀和x光機保證每一包産品出廠時，都不含異物。你的後廚做得到這樣的監管嗎？總店去年十月八號因為後廚衛生不達標，被區市場監督管理局警告，現炒的菜質量就沒有問題嗎？”
王春成再度漲紅了臉：“誰不知道預制菜防腐劑新增劑多，誰敢吃？”
寧卓冷笑道：“請先更新你的認知，預制菜新國標已出爐，正送國家相關主管部門審核，檔案中規定預制菜中禁止新增防腐劑，必須全程冷鏈運輸。至於新增劑的使用，也必須符合國家《食品新增劑使用標準》規定的量才能出廠，不然你以為監管部門是吃素的嗎？如果你質疑國家標準，可以去推動修改立法；懷疑哪家産品新增劑超標，你去舉報，你有這個權利。”
全場安靜，包括王春成，可能他一時沒想到怎麼反駁。此時寧卓又道：“我倒要好好說說你的這個‘精工慢作’，為什麼這兩年，好幾道招牌菜一直被投訴？為什麼換了羊肉和海參供應商？”
王春成臉色一變：“什麼意思？你質疑採購有問題，去採購部查賬，和我們後廚有什麼關系？”
寧卓輕嗤了一聲，開啟手機，播放早已剪輯好的食客採訪，果然意見大都集中在王家菜幾道招牌菜如蔥燒海參、炒烤羊肉上。這是最有力的證據，王春成欲辯，卻又不知該如何辯起。
王旭在一旁道：“成叔，你們先走，有什麼事回頭再說。”
王春成居然一指王旭大聲道：“你給我閉嘴，你心裡打什麼主意我還不明白嗎？不就是你不方便下手，借姓寧的這把刀來殺我們嗎？”
王旭氣急，寧卓冷冷掃了王春成一眼，順勢用手中的手機一指他：“你再不走，我就叫保安了。”
王春成勃然大怒，還沒說話，後面一個年輕的廚師突然抓起會議桌上的炒勺，一揮，直接把寧卓手機打飛，王春成也就勢將手中的菜劈頭蓋臉亂砸一氣。幾個廚師有樣學樣，也把手中的盤子一股腦亂砸亂摔。頓時菜汁盤碗滿天飛，場面一時大亂，幾個年輕的男同事跟廚師對打了起來，林越等女同事驚叫著躲閃。一個精壯廚師打得興起，抓起椅子往林越方向摔去，寧卓剛好在她身邊，伸手一推，把那人連著椅子一起推開，摔倒在地。那個持炒勺的廚師亂揮著勺子，寧卓手一格擋，鐵勺打在他手臂上，好險沒砸到他的頭，但他也整個人摔倒在地。此時行政部人員和保安們趕到，把鬧事的廚師們制住。
林越一幹人到了派出所，王春成等人已經冷靜下來了，對自己的莽撞後悔不已。林越沒受傷，只是受了驚嚇。寧卓的小臂被打腫了，倒無大礙，但他的手機被那個廚師一勺子打飛，又摔到了地上，砸壞了。
林越感激寧卓出手相救，掏出包裡的濕紙巾給他，讓他擦掉身上和手上的油漬。寧卓一邊擦著，一邊道：“這手機是威圖的定製款，三十二萬。”
眾人抽了口涼氣。
肇事的秦姓廚師不服氣：“你說三十二萬就三十二萬呀？唬誰呢？”
寧卓說：“半年前買的，發票還在，購買紀錄可查。”
肇事廚師傻眼了，看著王春成。
王春成梗著脖子道：“不賠怎麼的？”
警察道：“如果是故意損壞他人財物，五千元以上立案，五萬元以上的處三年以上七年以下有期徒刑。”
王春成怒道：“打架麼，當然下手沒輕沒重，怎麼能說是故意的呢？你沒還手嗎？這不算互毆？”
寧卓道：“是你們先動手的，他特地舉著勺子沖我的手機來的，是不是故意，你們心裡很清楚。在場的都是人證。”
王春成傻眼了，眼睛看向王旭。王旭恨恨地瞪著他，不想管，又無法，只得沒好氣道：“愣著幹什麼，還不趕緊給寧總賠個不是？”
兩人又羞又惱，張了張口，終究是沒能抹下面子。王旭又對寧卓道：“寧總，你看——”
他拖著聲音，想著寧卓能展示大度一面，給個令大家滿意的答複。但寧卓道：“要麼坐牢，要麼賠錢和解，沒有第三種選擇。”
肇事廚師緊張得滿臉通紅，又怕又怒又愧，一時說不出話來。王春成見連王旭都不說話，掏出手機作勢要打電話，一邊大聲道：“我要給董事長打電話。”
寧卓平靜道：“你給天王老子打電話也不好使。”
王春成見他那堅決的模樣，破口大罵：“你有錢定製威圖手機？你個吃軟飯的小白臉兒少給自己貼金了，還不是我們家如薇給你買的？西北山溝溝的窮光蛋一路靠陪女人睡覺爬上來的，誰不知道你那點底細——”