“這個蔬菜沙拉是啥玩意兒?”
徐婉寧耐心解釋道:“這些都是倭國的特色菜,要製作一點都不難,我教大家做一遍,你們就會了。”
徐婉寧說不難,那是真的不難,至少幾個經驗豐富的大廚看上一眼就基本學會了。
但眼睛學會了是一回事兒,真要上手操作,除了土豆泥之外,其餘的都一言難盡。
豚骨拉麵其實也沒什麼特殊的,主要就是湯底的調味。
其中好幾種調料目前華國市面上沒有的賣,要是噸高湯現在時間也有些來不及,所以徐婉寧提出,拉麵的湯底和沙拉汁由她來調配,到時候廚師直接用就行。
如此一來,廚師們上手就簡單多了。
而壽司,其實做起來也不難,甚至大廚們會自己研究搭配和樣式。
魚子醬那些肯定是沒有的,但是可以就地取材嘛。
唯一難得,就是怎麼把壽司定型。
直接上手肯定也行,但廚師們以前沒有做過,拿捏不好這個度,所以做出來不成型。
徐婉寧只好藉口自己出門一趟,再回全福樓的時候,就多了兩套做壽司的工具。
這玩意兒是她前世買來玩兒的,沒怎麼用過。
畢竟對於她這種資深廚師而言,做壽司完全不需要工具幫忙,她的手就已經形成了肌肉記憶。
但是現在讓廚師們暫時用用,還是可以的。
經過了一上午的折騰,廚師們總算能做出“地道”的倭國菜了。
孫老闆嘗過味兒以後,點評道:“除了這個什麼拉麵還稍微像回事,其他的吃著都不咋樣。倭國不是很有錢嗎?怎麼在吃上面這麼不講究?”
徐婉寧笑笑,沒怎麼接話。
對吃不講究的豈止是一個倭國,棒子國不也一樣?
甚至後世還有一個關於棒子國飲食的笑話。