“這這這……”東子皺眉：“會不會太虧了？”
“不虧，只有讓客人品嚐到兔肉的美味，才會有越來越多的人點兔子吃，不是嗎？”
東子忙不迭點頭：“我這就安排下去。”
張大廚停下備菜，抓起兩隻兔子就去後院湯。
兔子湯好以後，張大廚剛想詢問徐婉寧兔子要怎麼吃，卻見自家小老闆已經擼起了袖子。
“今天的兔子，我親自來炒。”
聞言，張大廚和楊大廚的眼裡瞬間迸射出亮光，眼巴巴地看著徐婉寧，搓著手，試探著問道：“小老闆，我們能在一旁觀望嗎？”
徐婉寧不明所以地看著他們：“不然呢？我本來就是要教你們的！”
她的主要精力還是放在學業以及雜交水稻上，總不能每天來酒樓炒兔子肉吧？
所以她要將這道菜的精髓交給兩個大廚，以後這道菜，就能和麻辣小龍蝦以及滷煮一樣，成為徐家鋪子酒樓的招牌。
“記住了，首先清洗兔子的時候，要……”
徐婉寧將注意事項一一交給了兩位大廚。
其實，爆炒兔子他們也會，做出來的味道也不差，但比起徐婉寧做的，總是少了點什麼，不夠好吃。
所以，徐婉寧教重點的時候，他們恨不得拿出紙筆來記。
徐婉寧第一次只用了半隻兔子，炒了滿滿一大盤出來。
還剩下半隻兔子，她大刀一揮，一分為二，分別給了張大廚和楊大廚。
“你們倆分別炒一次，我在旁邊看著，什麼不對的地方我好及時糾正你們。”
“得嘞！”張大廚一屁股擠開楊大廚，開始動作利索地處理兔子。
“調料的順序不對。”
“鹽加的太多了，齁鹹，要在現有的基礎上少一成。”
“火候不夠，雖然兔子肉嫩，但火候不過出來的口感也不好。”
“配菜不要加洋蔥。”