吃了一些東西,肚子裡不再那麼困的難受,許甜甜總算是恢復了一些精神。
“走吧,跟我一起去店裡瞧瞧,昨兒個想了許久也沒有想出一個好法子來,思來想去,本身還是覺得得要因地制宜才行。”
海鮮店裡,小六說趙子辰身體有一些不是昨個就已經請過了假,今天沒有來,許甜甜只微微點了點頭。左不過眼下店裡並不是特別忙,人手倒還是夠。
許甜甜去後廚好好的瞧了瞧,他們的生意之前之所以一直很火,是因為他們是東城獨一份,“想要店裡的生意一直活下去,就必須要一直更新才可以。”
可是現在並不是這般了,許多商人見許甜甜店裡的生意好也都紛紛效仿,一時間被分散了許多的注意力,在加之有一定經驗的商人實在是知道該怎麼去吸引一些顧客,許甜甜店裡的生意慢慢衰敗也是有一定道理的。
小西是東城土生土長的姑娘最是大大咧咧的,聽到許甜甜說的話歪著腦袋,實在是想不出來還有什麼更好的法子了。
“老闆娘,那接下來我們該要做如何?一些個新的菜品倒是都出了,可是大部分人都是不接受的。”
他們本來是好好的一個海鮮店,可是現在不但兼顧了海鮮,其餘酒樓裡有的東西他們也都一應俱全,按理說生意不該日漸愈下。
“這自然是一個最好解決的問題,你們就作為臥底實施去東城最好的酒樓裡去瞧一瞧人家那裡都有什麼,人啊,最關鍵的就是得學會如何學以致用!”
小西和小六似懂非懂的點了點頭,自家老闆娘向來都是一個有主意的。
“眼下正是夏天的時候,咱們推行的大多都是一些吃了暖胃的東西,自然不會有太多的客人。咱們這些海鮮也都應該全部都冰鎮一番,生吃也好!”
許甜甜一番話說出來驚呆了眾人,這些東西血腥腥的還能夠生吃?
李曉慧嫌棄的搖了搖頭看了一眼許甜甜,“甜甜,你該不會是太想把那些回頭客給拉回來,以至於著急上火衝了腦子吧?”
許甜甜不由分說的拉著她到了後廚,將一些新鮮的蝦全都清洗了一遍,又放上冰塊冰鎮了許久,隨後放了醋,加了一些辣椒,新增了一些孜然粉,將之前擺盤好了的蝦剝了皮,去了蝦線,往料裡蘸了蘸,推到了李曉慧的前面。
“嘗一嘗味道如何?”
李曉慧緊緊皺著眉頭捂住了自己的嘴,這東西哪裡有升值的道理,更何況這可是海鮮海里的物種,本來就帶有一些腥氣。
小西不可思議的指了指許甜甜放在桌子上的那一盤生蝦,“老,老闆娘。這東西生吃怕是不太衛生吧。”
許甜甜看他們始終都不肯吃,乾脆也就不和他們斤斤計較。
“這樣好吃的東西,既然你們不愛吃,那我就自己吃,真是可惜了你們這幾個不會享福的。”
說罷,拿起了蝦自己吃了起來。
在現代的時候,日本最盛行的就是生吃蝦。更何況她堂堂一個海鮮店的老闆,自然知道要如何才能夠醬肉製作到最鮮嫩。