北岡斗的小兒子健次郎放學回來,緩解了父女間的分歧。
北岡惠和健次郎的姐弟感情很不錯,兩人私下一直有聯絡。
“姐,今天準備的是中餐嗎?”健次郎從廚房走出,興奮地說道。
“你喜歡吃中餐?”北岡鬥驚訝道。
“中餐還是島國料理不重要,關鍵別人做的,肯定比媽做的更好吃!”健次郎笑著說道。
繼母在旁邊沒好氣地瞪了他一眼,“臭小子,等你姐走了,看你還吃不吃我做的飯菜!”
“吃!但是捏著鼻子吃!”健次郎故意用手指捏住鼻子。
他的性格活潑,是這個拮据家庭唯一的歡樂之源。
喬智花費了一個小時,將準備好的菜餚端了出來。
北岡鬥意外,喬智按照島國家庭用餐的習慣,每道菜放在陶瓷碗裡,陶瓷碗放在食盒內。
北岡鬥用手指觸碰了一下陶瓷碗,竟然有溫度,沒想到喬智採用了島國懷石料理的元素。
懷石來自於禪道,在長久聽禪中抵制飢餓,肚子抱石一塊,稱為“懷石”。
懷石料理極端講求精緻,無論餐具還是食物的擺放都要求很高,被一些人視為藝術品。
最正宗的懷石料理,還會在四季種上不同的花草,配上不同的裝飾和燈光,並在菜餚中加上自種的花草作為輔佐。
懷石料理和法餐的上菜模式很相近,菜的份量很少,每道菜等待的時間相隔有一段時間,法餐講究的是精緻優雅,懷石料理講究的靜心禪道。
在瓷碗中裝了三菜一湯,份量不多,但擺盤很是講究,擱置了應季的菊花,點綴其間,極有意境。
北岡鬥雖然失去味覺,但眼力還在,喬智這一餐耗費了不少巧思。
“東坡肉、清蒸鱈魚、清炒土豆絲,還有酸菜蝦皮豆腐湯!”
很正宗的四道中式家常菜,與懷石料理無縫融合。
北岡惠暗贊,師父這桌飯大巧若拙,將島國料理的精緻和家常菜的地氣,完美融合在一起。
“好香啊!”健次郎忍不住深吸兩口氣。
繼母也微微頷首,“的確很香!”
健次郎雙手合十,“那麼我開動了!”
北岡惠緊跟著也做了個開飯的儀式,開始品嚐師父的廚藝。
筷子戳在東坡肉上,瞬間就刺穿進去,一股黑色的醬汁,順著筷子汩汩湧出,東坡肉還沒入口,便可以判斷,絕對是最頂級的味道。
“天哪!”健次郎吃了一口,忍不住發出由衷感慨。