桑德拉的技巧高明，烹飪技巧大開大合，但能被人看破烹飪玄機。
然而麥斯的菜餚，表面上看普普通通甚至有些清淡，但裡面混合著很多細節。
評委們首先嚐試桑德拉的作品。
鱈魚煎得香酥，秘製的番茄醬，讓人突然開啟食慾。
桑德拉的厲害之處，在於利用酸甜的口味，迅速刺激腦部中樞分泌大量的興奮因子。
至於配菜也很完美，意式風格，配合意式餐廳，達到天人合一的境界。
桑德拉最大的特點，在於讓食物和環境融合在一起。
這是長期“砸館”形成的一種競技慣性。
如何讓對方心悅誠服。
很簡單，用最符合天時地利的菜式，擊潰對方。
如今這裡是桑德拉的主場，他自然要選擇地道的意式風格應對。
三名評委對視一眼，從眼神中看出對桑德拉的欣賞。
能如此年輕，靠著砸館，在國際烹飪界嶄露頭角，果然有兩把刷子。
不過，他們對麥斯的作品期待更高。
麥斯在擺盤的處理上，明顯比桑德拉要更加講究細節，而且更有美感。
桑德拉的盤菜，像是肌肉線條明朗的壯漢。
而麥斯的盤菜，更像是嫵媚多情的女子。
主評委用筷子小心翼翼地夾起酸檸汁醃生魚，送入口中，整個人的表情突然從嚴肅變得活躍，繼而變成了一種陶醉。
美好的食物能產生具象感。
他彷彿沐浴在陽光下，頭頂是藍天白雲，赤裸著身體，站在海邊，海水一波接著一波，沖刷著自己的身體。
魚肉在醬汁的調味下，不僅軟化爽口，而且還有很強烈的層次感，舌尖和牙齒與食材碰撞，會形成明顯的口感更迭。
主評委巴爾放下筷子，與其他兩名評委交流一番。
“桑德拉的鱈魚讓我們大開眼界，正反面煎的火候不一致，產生了雙層口感效果，而且，誰能想到番茄醬能成為這道菜的最佳配角，讓口感變得豐富。”
“至於麥斯的醃生魚很精妙，我曾經品嚐過多次酸檸汁醃生魚，但這道菜與之前任何一次都不一樣。具體的原因，我無法解釋，或許桑德拉先生可以自己品嚐，感受一下這道菜的魅力。”
桑德拉陰沉著臉，從巴爾的語氣中聽出了不好的結局。
今天的比試，他完成度很高，甚至自認為是超水平發揮。