從十五歲跟著師父學徒,給別人置辦酒席。到了三十二歲時,自己獨立帶著一幫人,在周圍方圓數百里到處跑酒席。選單上的各種菜,自己爛熟於心。
喬智的名氣很響亮,從網上了解過,這是個淮南菜廚師。
何況,喬智是外地人。
外地廚師做本地菜,很容易水土不服。
自己浸淫幾十年的菜,絕對不會輸給他。
雖然只是友情切磋,宋公平還是憋了一股勁。
當喬智做好自己的五道菜,宋公平也做好了自己五道菜,分別是赤壁東坡肉、如意豇豆卷、野鴨香鍋、皮*條鱔魚、滑魚塊。
江濤拉著兩人,笑著說道:“菜上桌之前,首先有請兩位主廚互相品嚐對方的食物,發表一下賽前放狠話。”
喬智品嚐了一下宋公平的五道菜。
不得不說,色香味都達到了很高的水平,調味達到了很高的水準。
“今天我和宋師傅,以學習為主,關公門前耍大刀,嫌醜了。”
宋公平有點意外,沒想到青年人一點戾氣沒有。
他逐一品嚐五道菜,臉上的表情,不斷變化。
很難相信,喬智可以將五道地方菜做得如此地道。
更關鍵的是,對宋公平有很大的啟發。
這麼多年半流水席,他遇到了瓶頸,有種很難進步的錯覺。
但喬智這五道菜,宛如開啟了腦中一道閉塞之處,瞬間就打通了。
“我跟小喬老師學到了很多。沒想到這五道菜,竟然可以做出這麼精緻的口感。”
宋公平發自肺腑地感慨道。
在喬智的應對下,看上去平分秋色。
但大家都能看出來,宋公平輸掉了比賽?
江濤突然意識到自己做了個錯誤的決定。
讓當地廚師與喬智切磋,有點欺負人的感覺。
宋公平是個好廚師,但與喬智明顯不在一個層次上。
他與副導演交代道:“剛才錄製比試的環節,在後期剪輯成片時,要弱化再弱化,主要以款待村民為主,避免太有競爭感。”
原本就是輕節奏的生活,融入太多競爭元素,與主題有衝突!