仔細品味口感，舌尖分辨調料，腦海中解析醃製的秘訣，短時間內竟然一無所獲。
忍耐不住又咬了一口。
甘、醇、美、香，彷彿喝了一碗上好的佳釀。
難道里面放入了陳年的美酒？
美酒的秘方很難解析，也難複製。
正菜還沒有端上來，北岡惠將醬黃瓜，已經消滅地一乾二淨。
她的面色變得舒緩，對今天到來感覺十分的滿意。
這道冷盤，激發了大腦中無數靈感，已是不虛此行。
第一道菜已經端上來，丁嬋介紹道：“這道菜名叫翡翠蹄筋。”
漢語說了一遍，再用英語翻譯。
北岡惠朝丁嬋點頭感謝。
丁嬋基本可以確定，北岡惠應該是島國人。
島國人在表達感謝到時候，會下意識地低頭。
內斂謙遜，很難看到他們的眼神。
而韓國人在感謝的時候，會習慣性地揚起下巴。
眼中的戲會很多，表情會略顯誇張。
翡翠色，是用薺菜剁碎作為主要食料。
再和火腿、冬茸、蝦米、木耳切末，混合在一起。
將蹄筋和翡翠末炒香，再用紹酒、高湯燒沸。
勾芡，使得綠色包裹蹄筋，加入些許芝麻油。
翻鍋裝盤，撒上些許火腿茸。
北岡惠仔細地分析其中的味道。
炒制的方法，能夠推演出來，但最為關鍵的是高湯，難以複製出來。
蹄筋鬆軟滑糯，菜末均勻解膩，色澤碧綠，鮮香誘人。
不知不覺，北岡惠已經吃了大半。
作為一個廚師，能讓她忘記份量，已經是很大的成功。
史無前例地覺得有些氣餒。
不僅剛才的醬黃瓜無法解鎖，而這道翡翠蹄筋，依然是一道加密的菜餚。
密碼在高湯當中。
第二道菜以及米飯上桌。