徐鶴翔笑道：“你當初不是靠新《紅樓夢》裡面的角色出道嗎？”
沐曉錯愕：“沒想到徐老師竟然記得這個！”
飾演新《紅樓夢》不知不覺已經有多年，當初被抨擊得一無是處，但仔細看看當年一起工作的那些人多半都已經成為演藝圈的中流砥柱了。
徐鶴翔見沐曉陷入沉思，輕聲道：“《紅樓夢》第四十一回，劉姥姥進了大觀園，賈母讓鳳姐兒給劉姥姥做了一道菜。這道菜讓劉姥姥搖頭吐舌。”
沐曉摸著下巴，好奇道：“難道是茄鯗（xiang）？”
“咦，你還真猜出來了。”徐鶴翔驚訝地望著沐曉。
沐曉得意一笑，“那個字特別難認，所以我專門查了字典。”
沐曉當初拍這部電視劇的時候，不僅研究自己的臺詞，也研究其他人的臺詞，雖然演的是一個很偏的角色，但主角王熙鳳的臺詞，她卻是吃了個精透。
徐鶴翔點頭道：“沒錯，正是茄鯗鵝肝!只不過紅樓夢的茄鯗，是用雞油、雞蒲肉，喬智用的是鵝油、鵝肉。
將新鮮茄子取淨肉，和香菌、新筍、蘑菇、五香腐、各色乾果子，切成丁子，用高湯煨乾，再用香油一收，外加糟油一拌。
將蒸好的鵝肝，切成拇指大小的鵝肝丁，用茄鯗攪拌而成。”
徐鶴翔感慨喬智的文學積累，不僅對隨園菜有研究，而且還對紅樓菜研究得如此精深。
徐鶴翔也是靈光一閃，才想清楚喬智的烹飪出處。
雖然沒法品嚐這道菜，但只是想一想，便覺得口水分泌旺盛，饞癮又犯了。
這道菜的難度還是很大的。
為了搶時間，必須要迅速完成茄鯗，是否會影響食物的口感？
“對了，我記得孫秀好像當初跟你一起演過新《紅樓夢》吧？”
“嗯，她出演的是王熙鳳！”
“原來如此，這小子真心好奸…機智！”
很快便有了結果。
又是五星轉身！
五名評委一個不落，都乾淨利落地轉身了！
喬智再次取得了高度認可，讓還在拼命完成作品的其他選手感覺到了壓力。