他的兩個兒子因此授予官職，並在幽州為張守珪立碑記功。
開元二十六年部將趙堪、白真陁羅等人假借張守珪之名，令平盧軍使烏知義率領騎兵截擊反叛的奚人於湟水之北，結果唐軍先勝後敗。
張守珪隱瞞敗績而謊報大捷，事實洩漏後玄宗派遣內常侍牛仙童前往幽州查考實情。
張守珪用重金厚禮賂賄牛仙童，牛仙童於是也表示張守珪確是大捷，又逼迫白真陁羅自殺。
開元二十七年，牛仙童因為受贓一事被人發覺，張守珪以舊功減罪，被貶為括州刺史。
開元二十八年五月六日，張守珪在括州官舍去世，享年五十七歲。
贈涼州都督。
同年葬於洛陽北邙山
開元二十年，張守珪任幽州節度。
安祿山偷羊被抓住，張守珪拷問他，準備亂棍打死。
他高聲喊叫說。
“大夫難道不想消滅兩個蕃族啊？為什麼要打死我！”
張守珪見他長得白白胖胖，語言豪壯，就放了他。
命令他跟同鄉史思明一起抓活俘虜，他們只要出去就一定能夠按時抓到，就把安祿山提拔為偏將。
張守珪老是嫌安祿山過於肥胖，此人又一向令人敬畏，安祿山感到害怕就不敢多吃食物。
安祿山以驍勇聞名，張守珪就把他收為義子。
還沒有成為名將的張守珪問道：
“將軍的意思是我可以安排他們做事嗎？”
“沒錯，因為你有這個權利。”
“你和你在新兵營裡的那些兄弟，論資歷，是不如第五哨的那些老兵。”
“、可是那幾個，卻連你們都不如。你們好歹也在新兵營裡呆過，而他們……卻連刀槍都不會拿。”
“所以，在他們面前，你就是個老兵。”
“只要你願意，你可以想怎麼安排他們就怎麼安排他們。”
這句話，傳到王家子弟耳中，整顆心都涼了下去。
於是張守珪來了，帶著一批新兵。
來到王行儉他們的身邊，帶著餓狼般的眼神，虎視耽耽地看著他們。
“由現在起，你們幾個，負責我們那幾車的糧食運輸。”