“因此你要清楚的知道,火車站周邊有多少家高檔餐廳,市場是否飽和。”
“想要調查市場飽和情況,你就要看這個火車站有多少列動車跟磁懸浮列車。”
“有經濟實力的人都講究效率,他們出行多數都會選擇價錢比較高的動車跟磁懸浮列車,這些人群是才有可能是你西餐廳的顧客。”
“火車站優點明確,那就是人流量多,但缺點也很明顯,客流流動性很大,它不像普通餐廳那樣容易產生回頭客。”
“所以你要在火車站開餐廳,味道不是主要的,而是吸引人的裝潢跟自己的風格。”
“兜裡有一百塊錢的人,是不會進西餐廳,相對的,兜裡有一百萬的人,也很少會去街面開的路邊攤,所以風格直接決定了你餐廳面對的消費人群。”
“如果你要在火車站開餐廳,我說的這些你都要考慮。”蘇和給了景綿綿很多建議。
景綿綿聽的瞠目結舌。
等蘇和說完了,景綿綿用力的吞嚥了一口,她訥訥地開口,“開個餐廳這麼麻煩?”
“我還以為很簡單呢。”景綿綿露出了苦惱的表情,“我就想自己動手豐衣足食,所以想開個餐廳賺零花錢。”
“中介給我介紹的時候,他說的天花亂墜,說在火車站開餐廳穩賺不賠。”
景綿綿抓著自己的頭髮,神情崩潰,“啊啊啊,怎麼辦淺淺,我把錢都搭進去了,我還把自己的車給抵押了。”
火車站的房租非常貴,景綿綿只簽了一年約,但幾百萬都貼出去。
本來景綿綿還興致勃勃的覺得自己幹了一件大事,她還想著拿錢租賃合同,然後拍到她哥的辦公桌上,跟借她哥一筆錢裝修。
等西餐廳的生意起來了,她的腰板就硬了起來,然後連本帶利還給她哥。
被蘇和這麼一說,景綿綿的幹勁頓時消減了一半。