如果人體攝入過量的龍葵素會導致喉嚨癢、頭暈眼花、腹痛腹瀉的症狀，這跟奶奶一家5口和東城區大學城中毒學生們的症狀一樣。
谷雅南將垃圾桶中的土豆皮塞進取樣袋之後，立刻給實驗室的李科長打電話。
“李科，有新線索，檢測龍葵素，尤其是檢測有土豆成分的菜。”
“谷主任，你是懷疑學生們是吃了發芽或發青的土豆，龍葵素中毒了？”電話那頭的李科長驚問。
“嗯，我在一起新上報的食物中毒疫情患者家裡找到了發芽的土豆皮，這兩起食物中毒患者症狀一樣，經過之前的流調發現東城區大學城的問題食堂中有很多菜裡面都有土豆，尤其是免費湯也是土豆做的，所以懷疑學生們是因為吃了這種含有龍葵素的土豆才發生的中毒。”
“明白，我立刻開始查龍葵素，有結果後告訴你。”
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當天下午1:20.
谷雅南和陸離又回到東城區大學城的問題食堂進行二次流調。
在問題食堂的倉庫中發現了大量還未食用的發芽土豆。
同時，疾控實驗室李科長也傳來了理化組的檢測結果。
在從問題食堂採集回去的標本中，土豆燒肉，土豆韭菜湯等幾個含有土豆的菜中檢測出龍葵素成分。
在中毒學生的嘔吐物及血中也檢測到龍葵素。
東城區鹽河小區中毒一家五口的嘔吐物及晚飯留存的土豆中檢測到龍葵素。
谷雅南聯絡校領導，找到食堂的承包商，從承包商口中查出了問題土豆的來源。
原來承包商為了節省成本，從一家菜市場中以低價格購買了大量發芽的土豆。
李奶奶一家也是從相同的菜市場菜市場中買的發芽土豆。
兩起食物中毒的源頭被查清，谷雅南將實驗室的檢測結果及流調結果及時反饋給社群醫院和第一人民醫院，臨床醫生按照龍葵素中毒的方法開始治療，中毒患者陸續好轉出院。
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幾天後。
連海市疾病預防控制中心，應急辦公室。