吃起來酸甜適口,不管用來做菜還是配面都是一流。
隨後,只見這年輕人起鍋燒油,一次性就加入了大量的油脂。
待油溫燒至合適的溫度,便將五花肉末盡數下鍋。
撕拉!熱油與肉末在那瞬間爆發出強烈的香氣!
而姜燼則是站在炒鍋前用特製的鐵鏟迅速翻炒。
中餐是火與油的藝術。
那種對烈火的熱愛,是很多西方人難以理解的。
在他那純熟的翻炒技術控制下。
肉末在熱油中被迅速炒散,呈現出油亮溫潤的焦黃色。
再加入蒜末、薑末一同爆香後,這才將懈開的番茄羅勒醬倒了進去。
大量的番茄、碎肉、香料在油脂之中劈啪作響,爆出無數細微的小泡。
一股那種令人垂涎三尺的強烈香味也開始在廚房裡瀰漫開來。
嘶......呼。
待在門外的薇綺夫人稍微聞了聞,一時間竟是露出了陶醉的神情。
妙,妙啊。
油香帶著肉香,肉香帶著番茄酸香,番茄酸香裡還帶著各種香料的味道。
真麼多複雜的味道混合在一起,卻搭配得天衣無縫。
每種味道單獨都能聞出來,並且互相襯托,匯聚成一股美妙的洪流。
正因為薇綺夫人自己也是烹飪高手。
她才格外能看出姜燼那輕鬆寫意的操作中有著多大的學問。
能把這麼多味道完美地整合在一起,這可不是普通廚師能做到的。
姜燼......他到底是什麼人?
還有他正在做的到底是什麼菜?老身從未聽見過。
看著正在廚房裡忙活的少年,薇綺夫人不禁陷入了思考。