原本淡色的湯汁瞬間變得美麗無比,光是看上一眼就讓人食慾大開!
滋滋滋!
熱氣碰到冷湯,一瞬間冷熱交融,就像化學反應一般,再次釋放了一股香氣。
這下子,冷湯徹底變成了能夠品嚐的常溫濃湯。
……
“原來如此!”何金磊看得哈哈直笑,“妙啊,妙啊!所以當骨頭的兩端被切去,這根肋骨就變成了中空的吸管對吧。”
“我只要把嘴貼在這肋骨上,就能將裡面的湯汁吸上來?”
何金磊看著王袖,臉上多了不少喜悅。
這一批選手們,實在令他意外。
同時,他對王袖也生了不少的好感!
王袖點點頭,回道:“是的,不過您還是先將入湯的那一端先抽出來,反過來吸比較好。”
“嗯,明白。”何金磊點點頭。
骨頭內部很燙。
而剛剛入湯的那一端,已經接觸了稍低溫度的湯水,所以表面的溫度已經降下來了。
確實可以用來當做吸管的入口。
抓起筷子,夾住這根骨頭。
翻轉過來,迫不及待地塞入口中。
輕輕一吮……
這……
這是什麼味?
濃郁中帶著一絲苦澀。
苦澀中帶著一絲甜蜜。
甜蜜中又夾著一絲的鹹味。
那冷湯灌入熱騰騰的排骨中,讓其將裡面已經完全和骨髓融合在一起的蔥絲徹底的釋放出來。
那種感覺,就像是一個人在無邊無際的大草原上狂奔,身後跟著的是充滿了無盡香氣的烤乳豬!
繼續往前衝,前面就是一大片的蒜素叢林……
骨髓、湯汁、軟組織、以及徹底被煮爛消融後的蔥汁全部混在了一起。
那種感覺,真的好美。